气温上升后，这病易高发！

随着季节的更迭，气温的逐渐升高，高血压患者尤其需要注意自己的饮食与营养管理。高血压作为全球范围内常见的慢性病，其发病率和气温变化有着密切的关系。在天气炎热的夏季，血压可能会因为体温调节机制的变化而波动，因此，合理调整饮食习惯，对于控制血压具有重要意义。

首先，高血压患者应该减少盐的摄入。高温天气下，人体容易出汗，而汗液中含有钠离子，这使得人体对盐的需求增加。然而，过量的盐分摄入会促使体内水分潴留，提高血压。因此，建议高血压患者每日的盐摄入量不超过5克。可以通过食用低钠盐、减少腌制食品和加工食品的摄入来控制盐分摄入。此外，选择富含钾的食物，如香蕉、马铃薯和番茄，有助于促进钠的排泄，从而有利于血压控制。

其次，增加蔬菜和水果的摄入。蔬菜和水果富含钾、镁和维生素，这些营养素有助于调节血压。钾离子能够促进钠离子的排泄，有助于降低血压。同时，蔬菜和水果中的纤维素也能促进肠道蠕动，减少脂肪和胆固醇的吸收，对降低血压也有积极作用。建议每天至少摄入400克的蔬菜和200克的水果。

此外，高血压患者应适当增加全谷物的摄入。全谷物含有丰富的膳食纤维和B族维生素，能够降低心血管疾病的风险。例如，燕麦、糙米、全麦面包等都是良好的选择。同时，全谷物中的膳食纤维对于控制血糖也有一定的帮助，有助于维持血压稳定。建议每天至少摄入50克的全谷物。

在蛋白质的选择上，建议高血压患者优先考虑鱼类、瘦肉、豆类等低脂肪的蛋白质来源。鱼类和豆类富含不饱和脂肪酸，尤其是ω-3脂肪酸，对于心血管健康有保护作用。同时，瘦肉中的优质蛋白质也有助于维持肌肉健康，减少因血压升高带来的身体负担。建议每周至少摄入两次鱼类，每次约200克。

值得注意的是，高血压患者在夏季还应注意水分的补充。由于高温容易导致脱水，而脱水会使得血液浓缩，血压升高。因此，每天至少喝8杯水（约2000毫升）是必要的。如果天气炎热或出汗较多，还应适当增加水分摄入。同时，可以通过食用含水量高的食物，如西瓜、黄瓜等，来补充水分。

最后，适量饮用茶和咖啡也有助于降低高血压的风险。茶叶中的茶多酚和咖啡中的咖啡因都能够促进血管舒张，有助于降低血压。但是，过量饮用咖啡可能会导致心率加快，因此，高血压患者应注意控制咖啡的摄入量。建议每天饮用咖啡不超过3杯。

除了饮食调整，高血压患者还应注意以下几点：

定期监测血压：每天定时测量血压，记录血压变化，及时发现异常，及时就医。

适量运动：适量的有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，有助于降低血压。

保持良好的睡眠：充足的睡眠有助于降低血压，建议每天保证7-8小时的睡眠。

减轻压力：长期的精神压力会导致血压升高，通过运动、冥想、听音乐等方式缓解压力。

戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会增加高血压的风险，戒烟限酒有助于血压控制。

综上所述，高血压患者在气温上升的夏季，应通过减少盐分摄入、增加蔬菜和水果、选择全谷物和低脂肪蛋白质、合理补充水分以及适量饮用茶和咖啡等方式，来调整饮食和营养，以更好地控制血压，维护身体健康。同时，定期监测血压、适量运动、保持良好的睡眠、减轻压力、戒烟限酒等生活方式的改变，也是高血压患者血压管理的重要措施。

刘丹

山东省肿瘤防治研究院