食管癌疾病预防：从日常细节到全面防护

食管癌疾病预防：从日常细节到全面防护

食管癌，作为消化系统常见的恶性肿瘤之一，其发病率和死亡率在全球范围内均呈上升 趋势。由于食管癌早期症状隐匿，往往难以被及时发现，因此，加强食管癌的预防显得 尤为重要。本文将从食管癌的预防方向出发，为您详细阐述如何通过调整生活习惯、改 善饮食结构、定期体检以及关注高危因素等多方面措施，来有效降低食管癌的发病风险。

一、调整生活习惯

1. 戒烟限酒

吸烟和过量饮酒是食管癌的重要危险因素。烟草中的有害物质和酒精可直接损伤食管黏 膜，长期刺激下容易引发癌变。因此，戒烟限酒是预防食管癌的首要措施。建议有吸烟 和饮酒习惯的人群尽早戒烟限酒，保护食管健康。

2. 避免过热、过烫饮食

过热、过烫的食物和饮品容易对食管黏膜造成物理性损伤，长期反复的刺激会增加食管 癌的发病风险。因此，日常饮食中应避免食用过烫的食物和饮品，待食物温度适宜后再 进食。

3. 细嚼慢咽

细嚼慢咽不仅有助于食物的消化和吸收，还能减少对食管黏膜的机械性损伤。建议吃饭 时不要过于匆忙，细嚼慢咽，充分咀嚼食物后再咽下。

4. 保持良好的口腔卫生

口腔是食物进入食管的第一道关口，保持口腔卫生对于预防食管癌具有重要意义。建议 定期刷牙、漱口，及时拔除龋齿和修复口腔问题，减少口腔内细菌对食管黏膜的潜在威 胁。

二、改善饮食结构

1. 均衡膳食

遵循“五谷杂粮、果蔬搭配”的饮食原则，保证摄入足够的膳食纤维、维生素和矿物质。 膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间；而丰富的维生素和 矿物质则有助于增强机体免疫力和抗氧化能力，降低食管癌的发病风险。

2. 减少腌制、烧烤类食物的摄入

腌制和烧烤类食物中往往含有较高的亚硝酸盐等致癌物质，长期食用会增加食管癌的发 病风险。因此，应尽量减少这类食物的摄入，多吃新鲜、清淡的食物。

3. 多吃富含维生素和微量元素的食物

维生素 A、C、E 以及微量元素硒、锌等具有抗氧化和防癌作用，能够有效降低食管癌 的发病风险。建议多吃富含维生素和微量元素的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果等。

三、定期体检与筛查

1. 定期体检

定期体检是早期发现食管癌的重要手段。建议 40 岁以上的人群每年至少进行一次体检， 特别是对于有食管癌家族史或生活在食管癌高发地区的人群更应重视。体检项目应包括 胃镜检查等，以便及时发现食管黏膜的异常变化。

2. 关注高危因素

食管癌的发生与多种高危因素密切相关，如食管慢性炎症、食管溃疡、贲门失弛缓症等。 这些疾病若不及时治疗，有可能演变为食管癌。因此，对于存在这些高危因素的人群， 应积极治疗原发病，并加强随访和监测。

四、心理调适与情绪管理

长期精神压力过大、情绪不稳定等心理因素也可能增加食管癌的发病风险。因此，保持 良好的心态和情绪对于预防食管癌同样重要。建议通过适当的运动、娱乐、社交等方式 来缓解压力、调节情绪，保持积极向上的心态。

五、结语

食管癌的预防需要从多个方面入手，包括调整生活习惯、改善饮食结构、定期体检与筛 查以及心理调适与情绪管理等。通过这些综合措施的实施，我们可以有效降低食管癌的 发病风险，保障自身和家人的健康。同时，也呼吁社会各界加强对食管癌防治知识的宣 传和教育，提高公众对食管癌的认识和重视程度，共同推动食管癌防治工作的深入开展。

常国涛

郑州人民医院总部