胃癌的日常营养护理：科学饮食，助力康复

胃癌的日常营养护理：科学饮食，助力康复

胃癌作为一种消化系统恶性肿瘤，其治疗过程复杂且漫长，而日常营养护理在患者的康复过 程中起着至关重要的作用。合理的饮食不仅能够为患者提供必要的营养支持，还能减轻治疗 带来的副作用，促进身体的恢复。本文将从胃癌患者的日常营养护理角度，介绍如何科学饮 食，助力康复。

一、了解胃癌对营养的影响

胃癌及其治疗过程（如手术、化疗等）会对患者的消化系统造成不同程度的损伤，导致胃容 量减小、消化吸收功能减弱，进而引发营养不良、贫血等一系列问题。因此，胃癌患者的日 常营养护理显得尤为重要。

二、制定个性化饮食计划

1. 少量多餐：由于胃容量减小，患者应采取少量多餐的饮食方式，每天可进食 5-6 次，每 次食量不宜过多，以减轻胃的负担。

2. 细软易消化：选择细软、易消化的食物，如稀粥、面条、蒸蛋、炖肉等，避免生硬、过 冷、过热、过辣等刺激性食物，以减少对胃黏膜的刺激。

3. 高蛋白、高热量：胃癌患者常伴随蛋白质和热量的消耗增加，应适当增加富含优质蛋白 质和高热量的食物摄入，如鱼肉、禽肉、豆制品、牛奶等，以满足身体的基本需求。

4. 富含维生素和矿物质：新鲜蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进 伤口愈合。患者应根据自身情况适量摄入，注意烹饪方式，避免过于油腻和辛辣。

5. 适量补充铁质：胃癌患者常伴随贫血症状，应适量补充富含铁质的食物，如动物肝脏、 瘦肉、绿叶蔬菜等，以改善贫血状况。

三、注意饮食卫生和习惯

1. 保持饮食卫生：胃癌患者应特别注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以防感染。餐具应 定期消毒，食物应煮熟煮透后再食用。

2. 定时定量：养成良好的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食和过度饥饿。同时，注 意控制进食速度，细嚼慢咽有助于食物的消化吸收。

3. 避免烟酒：烟酒对胃黏膜有强烈的刺激作用，胃癌患者应严格戒烟戒酒，以免加重病情。

4. 合理搭配：饮食应多样化、合理搭配，保证营养均衡。避免偏食、挑食等不良习惯，以 免影响身体健康。

四、特殊情况的营养支持

对于晚期胃癌患者或无法进食的患者，可以通过肠内营养或肠外营养等方式进行营养支持。 肠内营养即通过鼻肠管或胃管等途径将营养液直接输送到肠道内，以满足患者的营养需求； 肠外营养则通过静脉输液等方式将营养物质输送到血液中，以维持患者的生命体征。

总之，胃癌患者的日常营养护理是一项系统工程，需要患者、家属及医护人员的共同努力。 通过制定个性化饮食计划、注意饮食卫生和习惯以及特殊情况的营养支持等措施，可以有效 改善患者的营养状况，提高生活质量，促进康复进程。

尹文杰

沧州市中心医院