胃癌患者的营养管理：科学膳食，助力康复

胃癌患者的营养管理：科学膳食，助力康复

胃癌作为一种严重的消化系统恶性肿瘤，不仅影响患者的身体健康，还对其营养状况造成巨 大挑战。合理的营养管理对于胃癌患者的康复至关重要。本文将从营养管理的角度，为大家 介绍胃癌患者的饮食原则与策略，帮助患者更好地应对疾病。

一、认识胃癌对营养的影响

胃癌患者由于肿瘤对胃部的侵袭，往往导致消化吸收功能受损，出现食欲减退、营养不良等 问题。此外，胃癌本身的高代谢率也会加剧身体的营养消耗，使得患者更加需要充足的营养 支持。

二、营养管理的基本原则

1. 膳食平衡：胃癌患者的饮食应追求膳食平衡，确保摄入足够的能量、蛋白质、维生素及 矿物质。这有助于维持患者的身体机能，提高抗病能力。

2. 易消化、少刺激：选择易于消化吸收的食物，避免油腻、辛辣等刺激性食物，以减轻胃 肠道负担，减少不适感。

3. 少食多餐：由于胃容量受限，胃癌患者应遵循少食多餐的原则，分多次进食，既保证营 养摄入，又避免一次性进食过多导致的不适。

4. 注重色香味：通过食物的色、香、味来刺激食欲，提高患者的进食兴趣。新鲜、清淡的 食物更受患者欢迎。

三、营养管理的具体策略

1. 优质蛋白质：鸡肉、牛肉、鱼肉、虾肉等肉类，以及豆腐、豆浆等豆制品，富含优质蛋 白质，有助于增强患者的体质和免疫力。

2. 丰富维生素与矿物质：多吃新鲜蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、菠菜、苹果、香蕉等， 富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，促进康复。

3. 适量脂肪：虽然要控制高脂肪食物的摄入，但适量摄入健康脂肪，如橄榄油、坚果等， 有助于维持身体正常功能。

4. 补充水分：保持充足的水分摄入，有助于维持体内水平衡，促进新陈代谢。

5. 遵医嘱使用营养补品：在医生或营养师的指导下，适量使用含有丰富维生素和矿物质的 营养补品，以弥补日常饮食中的不足。

四、结语

胃癌患者的营养管理是一项系统工程，需要患者、家属及医护人员的共同努力。通过科学合 理的膳食安排和营养支持，可以显著改善患者的营养状况，提高生活质量，为康复之路奠定 坚实的基础。让我们携手并肩，共同为胃癌患者的健康护航。

陶克龙

绍兴市人民医院