食管癌预防科普：守护生命，从细节做起

食管癌预防科普：守护生命，从细节做起

食管癌，作为一种常见的消化道恶性肿瘤，其发病率和死亡率在全球范围内均居高不下，尤其在 我国更是呈现出高发态势。据国家癌症中心发布的数据显示，食管癌在我国的发病率排名第六， 死亡率则排名第五，严重威胁着人们的健康与生命。因此，了解食管癌的预防知识，从日常生活 中做起，对于降低食管癌的发病风险至关重要。

一、认识食管癌

食管癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，主要分为鳞状细胞癌和腺癌两种类型。鳞状细胞癌多 见于食道中段，与吸烟、饮酒和摄入过热食物等因素有关；而腺癌则多见于食道下段，常与胃食 管反流病和肥胖相关。食管癌的发病年龄多在40岁以上，且男性多于女性。了解食管癌的这些基 本信息，有助于我们更好地认识这一疾病，从而采取有效的预防措施。

二、食管癌的风险因素

食管癌的发生是多因素共同作用的结果，主要包括以下几个方面：

不良饮食习惯：长期食用过烫、过辣、过油、高盐、粗糙以及腌制、烟熏、油炸等食物，都可能 对食管黏膜造成损伤，增加食管癌的风险。此外，长期饮酒和吸烟也是食管癌的重要风险因素。

营养缺乏：饮食中缺乏新鲜蔬菜和水果、维生素（如维生素A、C、E）和矿物质（如硒）等营养 素，可能增加食管癌的发病风险。

慢性疾病：如反流性食管炎、食管腐蚀性灼伤、溃疡等慢性疾病，长期不治疗或控制不佳，可能 促进食管癌的发生。

遗传因素：食管癌具有遗传倾向，家族中有食管癌病史的人群患病风险较高。

其他因素：如肥胖、长期接触某些化学物质（如重金属、石棉等）、心理因素（如长期精神压力 和抑郁情绪）等，也可能增加食管癌的发病风险。

三、食管癌的预防措施

针对食管癌的风险因素，我们可以从以下几个方面入手，采取有效的预防措施：

改变不良饮食习惯：避免食用过热、过烫、过辣、过油、高盐、粗糙以及腌制、烟熏、油炸等食 物。尽量选择新鲜、天然的食材，保证饮食的均衡和营养。同时，要细嚼慢咽，避免快速进食对 食管造成物理损伤。

戒烟限酒：烟草和酒精是食管癌的重要危险因素。戒烟和限制酒精摄入可以显著降低食管癌的发 病风险。对于已经吸烟或饮酒的人群，应尽早戒烟限酒，以降低患病风险。

增加营养摄入：保证充足的膳食纤维、维生素和微量元素的摄入。这些营养素具有抗氧化、免疫 调节和细胞修复等功能，有助于保护食管黏膜，减少氧化损伤和炎症。建议多食用深色蔬菜、水 果、全谷物、坚果和种子等富含这些营养素的食物。

积极治疗慢性疾病：对于反流性食管炎、食管腐蚀性灼伤、溃疡等慢性疾病，应及时就医并积极 治疗。通过控制病情，减少对食管黏膜的刺激和损伤，从而降低食管癌的发病风险。

定期体检和筛查：对于食管癌的高危人群（如40岁以上、有食管癌家族史、长期吸烟饮酒等）， 应定期进行体检和筛查。内镜检查是发现食管早期病变的有效手段，通过早期发现和治疗，可以 显著提高患者的生存率。

改善生活环境：避免接触和食用含有亚硝胺类化合物和真菌毒素的食物和水源。这些物质是强致 癌物，长期接触可能增加食管癌的发病风险。同时，要保持良好的心理状态，避免长期的精神压 力和抑郁情绪对免疫系统的影响。

四、结语

食管癌是一种严重但可以预防和治疗的疾病。通过了解食管癌的风险因素和预防措施，我们可以 从日常生活中做起，采取有效的措施来降低食管癌的发病风险。让我们共同关注健康，守护生命 ，从细节做起，远离食管癌的威胁。同时，也要提醒身边的人注意预防食管癌的重要性，共同营 造一个健康的生活环境。

林碧泉

海南省人民医院秀英院区