豆浆在胃癌化疗患者营养补充中的作用

豆浆，作为一种广受欢迎的植物性饮品，近年来在胃癌化疗患者中的关注度日益提升。研究表明，适量饮用豆浆对于改善胃癌化疗患者的营养状况具有积极影响。以下是豆浆在胃癌化疗患者营养补充中的重要作用：

补充蛋白质

：化疗期间，由于食欲下降和消化吸收功能减弱，患者常常面临蛋白质摄入不足的问题。豆浆中含有丰富的植物蛋白，可以作为蛋白质的补充来源，帮助患者维持肌肉质量和身体功能。蛋白质是身体的重要组成部分，对于维持正常的生理功能至关重要。

提供维生素和微量元素

：豆浆中含有多种维生素（如维生素B群）和微量元素（如铁、钙等），这些营养素对于维持正常的生理功能和增强免疫力至关重要。维生素B群可以帮助身体将食物转化为能量，而铁和钙等微量元素对于血液健康和骨骼强度具有重要作用。

改善胃肠功能

：化疗可能引起胃肠道副作用，如恶心、呕吐、便秘等。豆浆中的膳食纤维有助于改善肠道功能，促进肠道蠕动，减少便秘的发生。膳食纤维还可以增加饱腹感，有助于控制食欲，减少因化疗导致的体重下降。

调节肠道菌群

：豆浆中的益生元成分可以促进肠道中有益菌群的生长，有助于维持肠道微生态平衡，从而提高患者的整体健康状况。肠道菌群的平衡对于消化、免疫和整体健康都至关重要。

减轻化疗副作用

：豆浆中的某些生物活性物质可能具有抗氧化和抗炎作用，有助于减轻化疗引起的氧化应激和炎症反应。这些生物活性物质包括异黄酮、皂苷等，它们可以减少自由基的损伤，保护细胞免受氧化应激的影响。

尽管豆浆具有上述益处，胃癌化疗患者饮用豆浆时也应注意以下几点：

适量饮用

：过量饮用豆浆可能导致蛋白质摄入过多，加重肾脏负担。因此，患者应在医生或营养师的指导下适量饮用。适量饮用可以帮助患者获得足够的营养，同时避免过量摄入可能带来的问题。

注意个人体质差异

：部分患者可能对豆浆中的某些成分敏感，如乳糖不耐受者。在饮用豆浆前，应考虑个人体质和过敏史。对于有特殊体质或过敏史的患者，应在医生的指导下饮用豆浆，以免引起不适。

避免空腹饮用

：空腹饮用豆浆可能引起胃肠不适，建议与食物一同食用。空腹饮用豆浆可能导致胃酸过多，与食物一同食用可以减少对胃的刺激，减轻胃肠不适。

综上所述，豆浆可以作为胃癌化疗患者营养补充的一部分，但需在专业指导下合理使用，以达到最佳的辅助治疗效果。患者应根据自己的具体情况和医生的建议，适量饮用豆浆，以获得最佳的营养价值和健康益处。同时，患者还应注意整体饮食的均衡，确保摄入足够的营养，以支持身体在化疗期间的需求。通过合理的饮食和营养补充，患者可以更好地应对化疗带来的挑战，提高生活质量和治疗效果。

施敏

上海交通大学医学院附属瑞金医院