鼻咽癌治疗期间的营养支持：保持水分与避免刺激性食物

鼻咽癌作为一种常见的恶性肿瘤，其治疗过程较为复杂且持续时间较长。在这个过程中，患者不仅需要承受疾病本身带来的痛苦，还要面对治疗带来的副作用，如放疗和化疗引起的口腔黏膜炎、咽喉痛、吞咽困难等。因此，治疗期间的营养支持对患者的康复至关重要。合理的饮食不仅能为患者提供必要的营养，还能有效减轻治疗带来的副作用，提高患者的生活质量。以下是针对鼻咽癌患者在治疗期间的营养支持建议。

首先，均衡饮食是鼻咽癌患者康复的基础。患者应保证每日摄入足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪，以满足身体的基本能量需求。碳水化合物是能量的主要来源，蛋白质是身体修复和免疫功能的重要成分，适量的脂肪摄入有助于维持正常的生理功能。患者应根据个人情况和医生的建议，合理搭配膳食，保证营养均衡。

其次，易消化的食物对于鼻咽癌患者尤为重要。在接受放疗和化疗的过程中，患者的胃肠道功能可能会受到影响，导致消化不良。因此，患者应选择易消化的食物，如糊状食物、软食等，以减轻胃肠道负担。同时，患者应避免高纤维食物，以减少胃肠道不适。

适量的蛋白质补充也是必不可少的。蛋白质是身体修复和免疫功能的重要成分。患者应通过食物或营养补充剂摄入足够的蛋白质，以促进伤口愈合和增强免疫力。富含优质蛋白质的食物有鱼、肉、蛋、奶等。对于食欲不振或吞咽困难的患者，可以考虑使用蛋白质补充剂，如乳清蛋白粉、大豆蛋白粉等。

维生素和矿物质的补充同样重要。它们对于维持正常的生理功能和增强抵抗力具有重要作用。患者应通过食物或补充剂摄入足够的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、硒等。富含维生素C的食物有新鲜蔬菜和水果，如柑橘类水果、猕猴桃、西红柿等；富含维生素E的食物有坚果、种子、植物油等；富含硒的食物有肉类、鱼类、全谷物等。患者可以根据个人口味和饮食习惯，合理选择食物，保证营养均衡。

保持水分平衡对于鼻咽癌患者至关重要。治疗过程中，患者可能会出现口干、咽喉不适等症状，影响进食和水分摄入。因此，患者应确保充足的水分摄入，以维持身体的水电解质平衡。患者应根据自己的口渴程度和排尿情况，适量饮水，避免一次性大量饮水。此外，患者还可以选择一些含水量较高的食物，如西瓜、黄瓜、西红柿等，以增加水分摄入。

避免刺激性食物是另一个重要原则。辛辣、油腻、过热或过冷的食物可能会刺激口腔和咽喉，加重不适感。患者应选择温和、清淡的食物，以减轻口腔和咽喉的刺激。患者可以根据个人口味，适量添加一些调料，如姜、薄荷等，以增加食物的口感和食欲。

除了上述饮食原则，患者还应采取以下具体建议：小餐多食，以减轻胃肠道负担；根据个人喜好调整食物的口感，如软硬、温度等；避免空腹接受化疗，以减少胃肠道不适。患者可以在医生和营养师的指导下，制定个性化的饮食计划，以满足自身的营养需求。

定期的营养评估和心理支持也是促进患者康复的重要环节。营养师和医生应定期评估患者的营养状况，根据需要调整饮食方案。同时，心理支持可以帮助患者缓解焦虑和抑郁情绪，增强治疗信心。患者可以与家人、朋友分享自己的感受，寻求心理支持；也可以参加一些患者互助小组，与其他患者交流经验，互相鼓励。

总之，合理的营养支持对于鼻咽癌患者的康复至关重要。患者应在医生和营养师的指导下，遵循上述原则和建议，以确保充足的营养摄入，减轻治疗副作用，提高生活质量。患者在治疗过程中可能会遇到各种困难，但只要保持积极乐观的心态，积极配合治疗，相信一定能够战胜病魔，早日康复。

尹静

郴州市第一人民医院中心医院