胃癌风险因素与预防：科学指导与实践建议

胃癌，作为我国发病率和死亡率较高的恶性肿瘤之一，对国民健康构成了严重威胁。本文将深入探讨胃癌的风险因素以及相应的预防措施，旨在为公众提供科学的指导和实践建议。

胃癌的形成与多种因素有关。遗传因素在胃癌的发病中占有一席之地，有家族史的人群患病风险较高。此外，不良的饮食习惯，如长期摄入高盐、高脂、熏制和腌制食品，也是诱发胃癌的重要因素。这些食品中可能含有的亚硝酸盐和多环芳烃等致癌物质，长期摄入会损伤胃黏膜，增加胃癌发生的风险。吸烟和重度饮酒同样会增加胃癌的发病风险，烟草中的有害物质和酒精对胃黏膜的长期刺激，可能导致细胞的基因突变和癌变。

幽门螺杆菌感染也是胃癌的一个重要风险因素。幽门螺杆菌能够引起慢性胃炎，长期未得到有效治疗，可能会发展为萎缩性胃炎、肠上皮化生，最终导致胃癌。因此，对于幽门螺杆菌的筛查和治疗显得尤为重要。

针对这些风险因素，我们可以采取以下预防措施：

改善饮食习惯：减少高盐、高脂和加工食品的摄入，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，以降低胃癌的风险。新鲜蔬菜和水果富含膳食纤维和抗氧化剂，有助于保护胃黏膜，减少胃癌的发生。

戒烟限酒：吸烟和饮酒是胃癌的重要危险因素。戒烟可以减少烟草中有害物质对胃黏膜的刺激，降低胃癌风险。限酒可以减少酒精对胃黏膜的损伤，降低胃癌发生的可能性。

定期体检：特别是对幽门螺杆菌的筛查，可以及时发现并治疗相关疾病，减少胃癌的发生。建议40岁以上人群每年进行一次胃镜检查，以早期发现胃癌。

合理用药：避免长期滥用非甾体抗炎药等可能损伤胃黏膜的药物，如需长期服用，应在医生指导下合理用药。

保持健康生活方式：保持良好的心态，避免长期精神压力过大，保证充足的睡眠，增强身体免疫力，有助于降低胃癌风险。

除了上述预防措施外，还有一些其他因素也值得关注：

注意饮食卫生：避免食用被污染的食物和水，减少幽门螺杆菌等病原体的感染风险。

控制体重：肥胖是胃癌的危险因素之一。通过合理饮食和适量运动，保持健康的体重，有助于降低胃癌风险。

避免过度摄入红肉和加工肉类：研究发现，过量摄入红肉和加工肉类可能增加胃癌风险。建议适量摄入肉类，并选择新鲜、未加工的肉类。

增加富含叶酸的食物摄入：叶酸对维持DNA的稳定性和甲基化平衡具有重要作用。适量摄入富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果等，可能有助于降低胃癌风险。

积极治疗慢性胃炎和胃溃疡：这些疾病可能增加胃癌的风险。及时就医，规范治疗，有助于降低胃癌的发生。

总之，了解胃癌的风险因素并采取相应的预防措施，对于降低胃癌的发病率和提高早期诊断率具有重要意义。通过科学的生活方式和定期的健康检查，我们可以有效地预防胃癌，保护自身健康。让我们从自身做起，关注胃癌预防，共同守护健康。

曾俊

宜城市人民医院