儿童也会得脂肪肝？家长必看的饮食管理要点

儿童也会得脂肪肝？家长必看的饮食管理要点

在人们的传统观念中，脂肪肝似乎是成年人的“专利”，与儿童无关。然而，近年来儿童脂肪肝的患病率却呈现出逐年上升的趋势，这引起了医学界和广大家长的高度关注。儿童脂肪肝不仅影响孩子的健康成长，还可能对其未来的健康埋下隐患。本文将深入探讨儿童脂肪肝的成因、危害以及家长在饮食管理方面应注意的关键要点，旨在帮助家长们更好地守护孩子的肝脏健康。

一、儿童脂肪肝：不容忽视的健康问题

脂肪肝，顾名思义，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。在儿童中，脂肪肝通常指的是非酒精性脂肪肝（NAFLD），即与过量饮酒无关的脂肪肝。据统计，我国儿童脂肪肝的患病率约为10%-15%，而在肥胖儿童中，这一比例更是高达50%以上。这一数据表明，儿童脂肪肝已经成为一个不容忽视的公共卫生问题。

二、儿童脂肪肝的成因

高热量饮食：现代社会，高糖、高脂、高热量的食物随处可见，如快餐、油炸食品、含糖饮料等。这些食物摄入过多，会导致能量过剩，多余的能量转化为脂肪储存在肝脏中，从而引发脂肪肝。

久坐不动：随着电子产品的普及，越来越多的孩子沉迷于电视、电脑、手机等，缺乏户外活动。长时间的久坐不动会导致能量消耗减少，脂肪堆积，增加患脂肪肝的风险。

遗传因素：研究表明，脂肪肝具有一定的遗传倾向。如果父母患有脂肪肝，孩子患脂肪肝的风险也会相应增加。

其他因素：一些疾病，如糖尿病、高脂血症等，也可能导致儿童脂肪肝的发生。此外，某些药物也可能对肝脏造成损害，诱发脂肪肝。

三、儿童脂肪肝的危害

肝功能异常：脂肪肝会导致肝细胞受损，肝功能下降，可能出现转氨酶升高、胆红素异常等指标。长期如此，可能发展为肝炎、肝纤维化，甚至肝硬化。

代谢综合征：脂肪肝常常与代谢综合征相伴发生，如肥胖、高血压、高血糖、高血脂等。这些代谢异常会增加孩子成年后患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。

影响生长发育：脂肪肝会影响肝脏的正常功能，导致营养物质代谢障碍，影响孩子的生长发育。

增加成年后肝癌风险：研究表明，儿童脂肪肝患者成年后患肝癌的风险较普通人明显增加。

四、家长必看的饮食管理要点

控制总能量摄入：家长应根据孩子的年龄、身高、体重等因素，合理控制每日的总能量摄入，避免能量过剩。

减少高糖食物的摄入：含糖饮料、糖果、糕点等高糖食物是导致儿童脂肪肝的重要原因之一。家长应尽量减少孩子对这些食物的摄入，可以用新鲜水果代替。

限制高脂食物的摄入：油炸食品、肥肉、动物内脏等高脂食物含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，容易导致脂肪堆积。家长应限制孩子对这些食物的摄入，选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等。

增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少脂肪的吸收，有助于预防脂肪肝。家长应鼓励孩子多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。

保证蛋白质的摄入：蛋白质是构成人体组织的重要成分，有助于维持肝脏的正常功能。家长应保证孩子每日摄入足够的蛋白质，可以选择鱼、虾、瘦肉、豆制品等优质蛋白质来源。

培养健康的饮食习惯：家长应从小培养孩子健康的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽、不挑食、不偏食等。

五、其他注意事项

增加运动量：家长应鼓励孩子多参加户外活动，如跑步、游泳、球类运动等，增加能量消耗，减少脂肪堆积。

定期体检：家长应定期带孩子进行体检，以便及早发现脂肪肝等健康问题。

寻求专业帮助：如果孩子已经患有脂肪肝，家长应及时带孩子就医，接受专业的治疗和指导。

儿童脂肪肝是一个需要引起重视的健康问题。家长应从饮食管理入手，帮助孩子养成健康的饮食习惯和生活方式，从而预防和控制脂肪肝的发生，为孩子的健康成长保驾护航。

周官保

宁波大学附属第一医院月湖院区