中轴型脊椎关节炎患者的饮食调整：4种推荐与3种禁忌

中轴型脊椎关节炎（Axial Spondyloarthritis, AS），是一种主要影响脊柱和骶髂关节的慢性炎症性疾病，常导致关节疼痛、僵硬和功能障碍。除了药物治疗和物理治疗外，合理的饮食调整对于AS患者的病情控制和生活质量提升同样重要。本文将介绍四种推荐食物和三种禁忌食物，帮助AS患者通过饮食管理改善病情。

一、推荐食物

富含Omega-3脂肪酸的食物

Omega-3脂肪酸具有抗炎和降低疼痛的作用，对AS患者的关节炎症有缓解作用。建议AS患者多摄入富含Omega-3的食物，如深海鱼类（三文鱼、鲭鱼、鲑鱼等）、亚麻籽和核桃等。

富含维生素D的食物

维生素D对骨骼健康至关重要，而AS患者常伴随骨密度降低的问题。富含维生素D的食物包括鱼类（如鲑鱼、鳕鱼）、蛋黄、牛奶和强化食品等，适量补充有助于改善AS患者的骨质状况。

富含抗氧化剂的食物

抗氧化剂有助于减少氧化应激，保护关节免受进一步损伤。富含抗氧化剂的食物包括新鲜水果和蔬菜，如蓝莓、樱桃、菠菜、甜椒等。

富含膳食纤维的食物

膳食纤维有助于维持肠道健康，减少炎症。AS患者应多摄入富含纤维的食物，如全谷物、豆类和蔬菜等，以促进肠道健康，减少炎症。

二、禁忌食物

高糖食物

高糖食物会引起血糖波动，增加体内炎症反应。AS患者应尽量避免摄入高糖食物，包括甜点、含糖饮料和精制碳水化合物等。

高脂肪食物

高脂肪食物，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，会增加体内炎症水平，对AS患者的病情控制不利。应限制红肉、全脂奶制品和油炸食品的摄入。

酒精

酒精摄入会增加肝脏负担，影响药物代谢，同时也可能加剧炎症反应。AS患者应限制酒精摄入，或完全避免饮酒。

三、饮食建议

平衡饮食

：AS患者应保持均衡饮食，确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。

适量饮水

：充足的水分摄入有助于维持关节润滑和身体代谢。

避免过敏源

：部分AS患者可能对某些食物过敏，应避免摄入可能引起过敏反应的食物。

综上所述，通过合理的饮食调整，AS患者可以有效控制病情，减轻症状，提升生活质量。建议在医生或营养师的指导下，制定个性化的饮食计划，以达到最佳的健康效果。

陆滢

宁波大学附属人民医院