胃癌围手术期管理

在胃癌治疗中，围手术期的管理和饮食营养是加速康复、提高治疗成功率的关键因素之一。本文旨在为胃癌患者提供围手术期饮食与营养管理的科学指导。

一、胃癌围手术期饮食原则

胃癌患者在围手术期需要特别关注饮食，以确保身体能够承受手术的压力，并为术后恢复打下良好的基础。

术前饮食

：术前应以清淡、易消化、富含蛋白质的食物为主，减少高脂肪和刺激性食物的摄入。适量增加蔬菜和水果的摄入，以保证充足的维生素和矿物质。

术后初期饮食

：术后初期，患者胃肠道功能尚未完全恢复，应从流质或半流质食物开始，如米粥、蛋花汤等。随着胃肠功能的逐渐恢复，可以逐步过渡到软食和普通饮食。

饮食禁忌

：应避免食用过硬、过冷、过热、过油腻的食物，以及辛辣、刺激性强的调味品，以减少对胃肠道的刺激。

二、胃癌围手术期营养支持

胃癌患者在围手术期需要充足的营养支持，以维持机体正常的代谢需求和免疫功能。

蛋白质摄入

：蛋白质是身体修复和免疫功能的基础，患者应保证每天足够的优质蛋白摄入，如鱼肉、鸡肉、豆制品等。

维生素和矿物质

：维生素和矿物质对维持机体正常功能至关重要。患者应通过均衡饮食摄入足够的维生素A、C、E和B族维生素，以及钙、铁、锌等矿物质。

膳食纤维

：适量的膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘。患者应适量摄入全谷物、蔬菜和水果等富含纤维的食物。

三、胃癌围手术期饮食与营养误区

盲目忌口

：过分忌口可能导致营养不均衡，影响身体恢复。患者应在医生指导下合理调整饮食。

过度依赖保健品

：保健品不能替代均衡饮食，患者应以食物为主要营养来源。

忽视饮水

：充足的水分摄入对维持身体水电解质平衡和促进代谢至关重要。患者应保证每天足够的饮水量。

四、胃癌围手术期饮食与营养的个体化管理

每个胃癌患者的具体情况不同，饮食与营养管理也应个体化。患者应在营养师和医生的指导下，根据自身情况制定合理的饮食计划。

评估营养状况

：通过血液检查、体重变化等指标评估患者的营养状况，指导饮食调整。

制定饮食计划

：根据患者的营养需求和喜好，制定个性化的饮食计划。

定期复查和调整

：定期复查患者的营养状况，根据恢复情况调整饮食计划。

总之，胃癌患者在围手术期应重视饮食与营养管理，以促进身体恢复和提高治疗效果。患者应在专业人士的指导下，合理调整饮食，保证充足的营养摄入。

范垚

河北医科大学第四医院