头颈部肿瘤放疗效果

头颈部肿瘤是一类常见的恶性肿瘤，包括口腔癌、鼻咽癌、喉癌等。放疗是这些肿瘤的主要治疗手段之一，但在治疗过程中，患者往往会遇到进食困难、营养不良等问题。本文将针对头颈部肿瘤放疗期间的饮食和营养问题进行详细阐述，帮助患者更好地应对治疗带来的挑战。

一、放疗对头颈部肿瘤患者饮食的影响

口腔黏膜炎：放疗会导致口腔黏膜充血、水肿、糜烂，引起疼痛、吞咽困难等症状，严重影响患者的进食。

味觉减退：放疗会影响患者的味觉感受器，导致味觉减退、食物味道改变，使患者食欲下降。

唾液减少：放疗会损伤唾液腺，导致唾液分泌减少，使口腔干燥、吞咽困难。

胃肠功能紊乱：放疗可能引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，影响食物的消化吸收。

二、头颈部肿瘤放疗患者饮食原则

选择易消化、营养丰富的食物：放疗患者应选择易消化、富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼、蛋、豆腐等。

少食多餐：由于放疗引起的吞咽困难，患者应采取少食多餐的方式，每次进食量不宜过多，以免加重胃肠负担。

避免刺激性食物：患者应避免辛辣、过热、过冷等刺激性食物，以免加重口腔黏膜炎症状。

保持口腔清洁：患者应保持口腔清洁，避免口腔感染，可使用软毛牙刷、含氟牙膏，避免使用含酒精的漱口水。

三、头颈部肿瘤放疗患者营养补充

蛋白质补充：放疗患者应保证充足的蛋白质摄入，以维持机体正常代谢和修复损伤组织。可适量增加鱼、肉、蛋、奶等高蛋白食物。

维生素和矿物质补充：放疗患者应保证充足的维生素和矿物质摄入，以维持机体正常免疫功能。可适量增加新鲜蔬菜、水果、坚果等富含维生素和矿物质的食物。

适量增加能量摄入：放疗患者应保证充足的能量摄入，以维持机体正常生理活动。可适量增加主食、油脂等能量密度较高的食物。

合理使用营养补充剂：在医生指导下，患者可适量使用营养补充剂，如蛋白质粉、维生素片等，以满足机体营养需求。

四、头颈部肿瘤放疗患者的饮食建议

早餐：可选择稀饭、面条、豆浆等易消化的食物，搭配适量的蔬菜、水果，增加蛋白质和维生素摄入。

上午加餐：可选择酸奶、水果、坚果等食物，补充能量和营养。

午餐：可选择瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物，搭配适量的主食、蔬菜，保证营养均衡。

下午加餐：可选择饼干、面包等易消化的食物，搭配适量的果汁、牛奶，补充能量和水分。

晚餐：可选择稀饭、面条等易消化的食物，搭配适量的蔬菜、水果，保证营养均衡。

总之，头颈部肿瘤患者在放疗期间应重视饮食和营养问题，合理调整饮食结构，保证充足的营养摄入，以提高治疗效果和生活质量。同时，患者还应定期进行营养评估，根据医生建议调整饮食和营养方案，以更好地应对放疗带来的挑战。

李巍

白城中心医院