"癌症患者的营养指南：如何通过饮食辅助战胜疾病"

ROS1突变的肺癌是一种特殊类型的非小细胞肺癌（NSCLC），约占所有肺癌的1-2%。与其它肺癌亚型相比，ROS1突变的患者通常较为年轻，不吸烟或为轻度吸烟者。在治疗过程中，良好的营养状态对于提高治疗效果、减少并发症、改善生活质量至关重要。以下是针对ROS1突变肺癌患者的饮食营养指南：

均衡膳食，保证营养全面 患者应保证摄入充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。建议每日摄入500克以上的蔬菜和水果，以补充丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维。适量摄入全谷物、豆类等富含B族维生素的食物，有助于维持正常的神经功能和能量代谢。

控制脂肪摄入，选择优质脂肪 避免摄入过多饱和脂肪和反式脂肪，如动物脂肪、人造黄油等。适量摄入富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、花生油、鱼油等。深海鱼类如三文鱼、金枪鱼等富含ω-3多不饱和脂肪酸，具有抗炎、抗氧化等功效，对肿瘤患者有益。

增加优质蛋白质摄入 适量摄入优质蛋白质，如鱼、禽、蛋、奶制品等，有助于维持肌肉质量、增强免疫力。适量摄入豆制品，如豆腐、豆浆等，可补充植物蛋白。避免过量摄入红肉和加工肉类，以降低患结直肠癌等肿瘤的风险。

适量摄入膳食纤维，预防便秘 肿瘤患者由于活动减少、药物副作用等原因，容易发生便秘。适量摄入富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果等，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，保持充足的水分摄入，每日至少饮水1500-2000毫升。

补充微量元素，维持机体功能 肿瘤患者易缺乏硒、锌等微量元素，可通过食物或药物补充。富含硒的食物有巴西坚果、金枪鱼、全麦面包等；富含锌的食物有牡蛎、红肉、禽肉、豆类等。适量补充B族维生素，如维生素B6、维生素B12等，有助于维持神经系统和血液系统的正常功能。

避免食物中的致癌物质 避免摄入高温烹饪、烟熏、腌制等加工食物，其中可能含有致癌物质如多环芳烃、亚硝酸盐等。避免摄入霉变、变质的食物，如发霉的花生、玉米等，其中可能含有黄曲霉毒素等致癌物质。

保持良好的饮食习惯 定时定量进食，避免暴饮暴食。细嚼慢咽，有助于食物的消化吸收。适量饮水，避免饮用含糖量高的饮料。戒烟限酒，避免摄入酒精等刺激性物质。

总之，ROS1突变肺癌患者应重视饮食营养，通过均衡膳食、适量摄入优质蛋白质和脂肪、补充微量元素等方式，提高机体免疫力，辅助战胜疾病。同时，保持良好的饮食习惯，避免食物中的致癌物质，有助于降低肿瘤复发和转移的风险。在治疗过程中，患者应定期进行营养评估，根据病情变化调整饮食方案，以获得最佳的治疗效果。

周娟

南通大学附属医院