日常生活中如何预防肝癌？

肝癌，作为全球范围内发病率和死亡率均较高的恶性肿瘤之一，对人类健康构成了极大的威胁。由于肝癌在早期往往缺乏明显症状，很多患者确诊时已处于疾病晚期，因此，预防肝癌对于降低其发病率和死亡率至关重要。本文将详细介绍在日常生活中，通过合理的生活方式和饮食习惯来预防肝癌的具体措施。

避免过度饮酒

酒精是引发肝癌的重要因素之一。长期大量饮酒会导致肝脏细胞受损，增加患肝癌的风险。研究表明，酒精摄入与肝癌风险之间存在剂量-反应关系，即酒精摄入量越高，患肝癌的风险也越大。因此，为了预防肝癌，应尽量减少酒精摄入，尤其是高度酒。适量饮酒或戒酒是降低肝癌风险的有效手段。世界卫生组织建议，成年男性和女性每日酒精摄入量分别不超过25克和15克。

控制体重

肥胖是肝癌的另一个重要危险因素。超重或肥胖会导致非酒精性脂肪肝病（NAFLD），这是一种与代谢综合征相关的肝脏疾病，可进一步发展为非酒精性脂肪性肝炎（NASH），增加患肝癌的风险。通过合理饮食和适量运动，保持健康的体重，有助于降低肝癌发病率。建议每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，同时注意饮食控制，减少高糖、高脂肪食物的摄入。

健康饮食

保持健康的饮食习惯对预防肝癌至关重要。应多吃新鲜蔬菜、水果和全谷物，这些食物富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低肝癌风险。同时，减少红肉和加工肉制品的摄入，这些食物中可能含有致癌物质，如多环芳烃和亚硝酸盐。建议每天至少摄入400克蔬菜和水果，以及50-100克全谷物。

预防肝炎病毒感染

乙型肝炎和丙型肝炎病毒感染与肝癌的发生密切相关。全球约有一半的肝癌病例与慢性乙型肝炎病毒感染有关。预防肝炎病毒感染是降低肝癌风险的重要措施。接种乙肝疫苗，避免不洁注射和输血，以及使用安全套等措施可以有效预防肝炎病毒感染。对于已经感染乙型或丙型肝炎病毒的人群，应定期进行肝功能检查和病毒载量监测，及时进行抗病毒治疗，以降低肝癌风险。

定期体检

定期进行肝功能检查和肝脏超声检查，可以及时发现肝脏异常，早期发现肝癌。对于有肝癌高风险的人群，如慢性肝炎患者、肝硬化患者等，应定期进行肝癌筛查，以便早期诊断和治疗。建议40岁以上的男性和50岁以上的女性，特别是有慢性肝病史的人群，每年至少进行一次肝功能检查和肝脏超声检查。

避免接触致癌物质

避免接触某些致癌物质，如黄曲霉素、亚硝酸盐等，可以降低肝癌风险。黄曲霉素是一种由霉菌产生的强致癌物质，常见于霉变的食物中，如花生、玉米等。亚硝酸盐广泛存在于腌制食品和加工肉制品中，过量摄入会增加患癌风险。在日常生活中，应妥善保存食物，避免霉变；尽量减少腌制食品和加工食品的摄入。

戒烟

吸烟是多种癌症的危险因素，包括肝癌。吸烟会导致肝脏炎症反应和氧化应激，增加患肝癌的风险。戒烟可以降低患肝癌的风险，同时对整体健康也有诸多益处。研究表明，戒烟5年后，患肝癌的风险可降低约50%。

保持良好的心理状态

长期的精神压力和负面情绪会增加患肝癌的风险。保持良好的心理状态，学会缓解压力，对于预防肝癌具有重要意义。建议通过运动、冥想、社交等方式来调节情绪，保持乐观积极的心态。

总之，通过合理的生活方式和饮食习惯，可以有效预防肝癌。避免过度饮酒、控制体重、健康饮食、预防肝炎病毒感染、定期体检、避免接触致癌物质和戒烟等措施，有助于降低肝癌的发病率。同时，提高公众对肝癌的认识和重视程度，加强肝癌的预防和早期诊断，对于提高肝癌患者的生存率和生活质量具有重要意义。让我们共同努力，远离肝癌，拥抱健康生活。

张传涛

青岛大学附属医院市南院区