肝癌的预防， 肝癌的康复和护理

肝癌是全球范围内的常见恶性肿瘤之一，其发病率和死亡率均较高。对于肝癌患者而言，除了接受及时有效的治疗外，日常生活中的饮食与营养管理同样至关重要。本文将从饮食、营养角度出发，为肝癌患者提供全面的预防、康复及护理指南。

一、肝癌患者饮食原则

均衡膳食：肝癌患者应遵循“平衡膳食”原则，每日摄入适量的谷薯类、蔬果类、畜禽肉类、大豆及坚果类、奶类及其制品等食物，以满足机体对各种营养素的需求。

控制脂肪摄入：肝癌患者应限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入，如橄榄油、亚麻籽油等。每日脂肪摄入量应占总能量的20%-30%。

适量蛋白质：肝癌患者应保证每日摄入足够的优质蛋白质，如鱼、禽、蛋、奶等。蛋白质摄入量应根据患者的体重、病情等因素进行调整，一般推荐每日摄入量为1.0-1.5克/公斤体重。

限制钠盐摄入：肝癌患者应控制钠盐摄入，每日摄入量不宜超过6克。高钠饮食可加重肝脏负担，诱发或加重水肿、腹水等并发症。

增加膳食纤维：肝癌患者应适量增加膳食纤维摄入，如粗粮、蔬菜、水果等。膳食纤维有助于改善肠道菌群，促进肠道蠕动，预防便秘。

二、肝癌患者饮食禁忌

避免高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油等，以免加重肝脏负担，诱发脂肪肝等并发症。

避免高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜等，以免加重肾脏负担，诱发高尿酸血症。

避免高糖食物：如甜点、饮料等，以免诱发糖尿病等代谢性疾病。

避免酒精：酒精可直接损伤肝细胞，加重肝脏负担，肝癌患者应严格戒酒。

避免霉变食物：如霉变花生、玉米等，以免摄入黄曲霉素等致癌物质，增加肝癌复发风险。

三、肝癌患者康复期饮食与营养建议

合理膳食：肝癌康复期患者应继续保持均衡膳食，适量摄入各类营养素，以促进机体恢复。

保持适量体重：肝癌康复期患者应根据病情、体重等因素，调整饮食结构，保持适宜体重，避免超重或消瘦。

适量运动：肝癌康复期患者应根据自身情况，适量进行有氧运动和力量训练，以促进机体恢复，改善生活质量。

定期复查：肝癌康复期患者应定期进行肝癌相关指标检测，如甲胎蛋白、肝功能等，以评估病情变化，指导饮食与营养调整。

心理调适：肝癌康复期患者应保持积极乐观的心态，必要时可寻求心理咨询帮助，以减轻心理压力，促进身心康复。

总之，肝癌患者应重视饮食与营养管理，遵循医嘱，调整饮食结构，以促进病情恢复，提高生活质量。同时，肝癌患者家属也应给予患者充分的关爱与支持，共同应对肝癌这一挑战。

沈英皓

复旦大学附属中山医院