结直肠癌的营养预防与治疗

结直肠癌，即结肠癌和直肠癌的统称，是指发生在结肠和直肠部位的恶性肿瘤，是全球范围内最常见的癌症之一。其发病率和死亡率均较高，对人们的生命健康构成严重威胁。本文将从疾病原理知识的角度，探讨结直肠癌的营养预防与治疗。

一、结直肠癌的发病机制 结直肠癌的发生是一个多因素、多阶段的过程，涉及遗传因素、环境因素和生活习惯等多方面因素。其中，营养因素在结直肠癌的发病机制中起着重要作用。

高脂饮食：长期摄入高脂肪、高动物蛋白的食物，可增加肠道中胆汁酸的分泌，刺激肠道上皮细胞，增加癌变风险。

膳食纤维摄入不足：膳食纤维可促进肠道蠕动，缩短粪便在肠道内的停留时间，减少致癌物质与肠道的接触，降低结直肠癌的发病风险。

维生素与微量元素缺乏：维生素A、C、E等抗氧化维生素和硒、锌等微量元素可抑制细胞氧化应激，减少DNA损伤，降低结直肠癌的发病风险。

二、结直肠癌的营养预防 针对结直肠癌的发病机制，通过合理调整饮食结构，可有效降低结直肠癌的发病风险。

控制脂肪摄入：减少红肉、加工肉制品等高脂肪食物的摄入，增加鱼类、禽类等富含不饱和脂肪酸的食物。

增加膳食纤维：多吃新鲜蔬菜、水果和全谷物等富含膳食纤维的食物，每天摄入25-30克膳食纤维。

补充抗氧化营养素：适量摄入富含维生素A、C、E和硒、锌等微量元素的食物，如胡萝卜、柑橘类水果、坚果等。

保持健康体重：肥胖是结直肠癌的危险因素之一，通过合理饮食和适量运动，维持健康的体重。

三、结直肠癌的营养治疗 对于已经确诊的结直肠癌患者，合理的营养支持治疗可提高治疗效果，改善生活质量。

营养评估：根据患者的年龄、体重、体力活动水平等因素，评估其营养状况，制定个性化的营养治疗方案。

能量和蛋白质补充：结直肠癌患者在治疗过程中，能量和蛋白质的消耗增加，应适量增加高能量、高蛋白食物的摄入，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。

维生素和微量元素补充：结直肠癌患者在治疗过程中，维生素和微量元素的消耗增加，应适量补充富含维生素和微量元素的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果等。

调整饮食结构：根据患者的消化功能和营养需求，调整饮食结构，选择易消化、营养丰富的食物，如瘦肉、鱼肉、蛋类等。

总之，结直肠癌的营养预防和治疗是一个长期、系统的过程，需要患者、家属和医护人员的共同努力。通过合理调整饮食结构，补充必要的营养素，可有效降低结直肠癌的发病风险，提高治疗效果，改善患者的生活质量。

胡美琴

黄石市中心医院中心院区