做好保“胃”战

在快节奏的现代生活中，胃癌已成为威胁人类健康的常见恶性肿瘤之一。胃癌的预防工作至关重要，它不仅能够降低发病风险，还能提高早期发现和治疗的成功率。本文将详细介绍胃癌的预防策略，帮助大家做好保“胃”战。

胃癌概述

胃癌是指发生在胃部的恶性肿瘤，其发病率和死亡率在全球范围内均较高。胃癌的发病原因复杂，包括遗传因素、幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯、吸烟和饮酒等。早期胃癌往往症状不明显，容易被忽视，因此预防工作显得尤为重要。

预防策略

1. 健康饮食

饮食因素是胃癌发病的重要因素之一。保持健康的饮食习惯，可以有效降低胃癌风险。

低盐饮食

：高盐饮食会增加胃癌发病率，应减少食盐摄入，每日摄入量控制在6克以下。长期高盐饮食会破坏胃黏膜屏障，增加胃癌的风险。

多吃蔬菜水果

：蔬菜和水果富含纤维素和维生素，有助于降低胃癌风险。纤维素能促进肠道蠕动，减少致癌物质在肠道的停留时间。维生素C、E等抗氧化剂能减少自由基对细胞的损伤，降低癌变风险。

避免油炸、烧烤食品

：这些食物在高温下容易产生致癌物质，如多环芳烃、杂环胺等，应尽量避免。建议采用蒸、煮、炖等低温烹饪方式。

适量摄入蛋白质

：适量的蛋白质摄入有助于维持胃部健康，但过量摄入红肉可能增加胃癌风险。建议以白肉、豆制品等优质蛋白为主，每天摄入量控制在50-75克。

2. 戒烟限酒

吸烟和过量饮酒均会增加胃癌的发病风险。

戒烟

：烟草中的有害物质会通过血液循环影响胃部健康，增加胃癌风险。吸烟还会降低机体免疫力，影响胃癌的治疗效果。建议尽早戒烟，远离二手烟。

限酒

：过量饮酒会损伤胃黏膜，增加胃癌发病率。建议成年男性每日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。可选择红酒等低度酒，适量饮用。

3. 定期体检

定期进行体检，尤其是胃癌高危人群，有助于早期发现胃癌。

胃镜检查

：对于40岁以上的高危人群，建议每2-3年进行一次胃镜检查。胃镜能直接观察胃黏膜的情况，发现早期胃癌。如有不适症状，应及时就医，不要拖延。

幽门螺杆菌检测

：幽门螺杆菌是胃癌的重要致病因素，应定期进行检测并及时治疗。可通过呼气试验、血清学检测等方法筛查。一旦确诊，应规范用药，彻底根除。

4. 健康生活方式

保持健康的生活方式，有助于降低胃癌风险。

保持正常体重

：肥胖会增加胃癌发病率，应通过合理饮食和适量运动保持正常体重。建议BMI控制在18.5-24.9之间。减肥应循序渐进，避免过度节食。

适量运动

：适量运动可以增强免疫力，降低胃癌风险。建议每周进行150分钟中等强度运动，如快走、慢跑等。运动还能缓解压力，改善情绪，对心理健康也有益。

管理压力

：长期压力过大会影响胃肠功能，增加胃癌风险。应学会调节情绪，保持乐观心态。可尝试冥想、瑜伽等放松技巧，必要时寻求心理咨询。

合理用药

：某些药物如非甾体抗炎药会增加胃癌风险，应遵医嘱用药，避免滥用。如有胃部不适，应及时就医，不要自行用药。

结语

胃癌的预防需要从多方面入手，包括健康饮食、戒烟限酒、定期体检和保持健康生活方式。通过这些措施，我们可以有效地降低胃癌的发病风险，保护胃部健康。让我们一起做好保“胃”战，远离胃癌威胁。同时，提高公众对胃癌的认识和重视程度，加强科普宣传，也是预防胃癌的重要环节。只有全社会共同努力，才能打赢这场保“胃”战。

甘平平

中南大学湘雅医院