北京大众健康科普促进会
多发性硬化症（Multiple Sclerosis，简称MS）是一种慢性炎症性中枢神经系统疾病，主要影响大脑、脊髓和视神经。这种疾病会损害神经纤维的保护层——髓鞘，导致神经信号传输中断，从而引发多种症状。症状可能包括肌肉无力、疲劳、感觉异常、视觉障碍和认知障碍等。目前，多发性硬化症的治疗目标是减缓病程进展、减轻症状、改善生活质量，并尽量减少副作用。
营养支持和饮食管理在多发性硬化症的综合治疗中扮演着重要角色。以下提供一些基于科学的营养和饮食建议，以帮助MS患者更好地管理病情。
均衡饮食
：保证均衡的饮食是基础，必须包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。均衡饮食有助于维持正常的生理功能，增强免疫力。
Omega-3脂肪酸
：研究表明，Omega-3脂肪酸可能有助于减轻炎症，因此富含Omega-3的食物，如深海鱼类、亚麻籽和核桃，对MS患者有益。
抗氧化剂
：抗氧化剂可以保护细胞免受自由基的损害。水果和蔬菜是抗氧化剂的重要来源，如蓝莓、菠菜、胡萝卜等。
维生素D
：研究发现，维生素D水平与多发性硬化症的风险和疾病严重程度有关。因此，确保足够的维生素D摄入是重要的。可以通过阳光暴露、食物（如脂肪鱼、牛奶和橙汁）或补充剂来获取。
限制饱和脂肪和反式脂肪
：减少这些不健康脂肪的摄入，有助于控制体重和减少心血管疾病的风险。
保持水分
：充足的水分摄入对于维持身体功能至关重要，尤其是在使用某些药物时。
避免过敏原
：部分MS患者可能对某些食物过敏，这可能加重症状。识别并避免这些食物，有助于减轻症状。
个性化饮食计划
：每个人的情况都是独特的，因此建议与营养师合作，制定个性化的饮食计划。
除了饮食管理，生活方式的调整也对多发性硬化症患者有益。保持适量的体育锻炼、避免压力、保证充足的睡眠和定期进行身体检查都是重要的。
最后，需要强调的是，多发性硬化症的治疗需要医生的指导和监督。患者不应自行调整治疗方案或饮食计划，而应与医疗团队密切合作，以确保安全和有效。通过综合治疗和生活方式的调整，许多MS患者能够显著改善生活质量。
陈依丽
郴州市第一人民医院中心医院
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