化疗期间的饮食护理指南

乳腺癌是全球女性中最常见的癌症之一，而化疗是乳腺癌治疗中的重要手段。然而，化疗在杀死癌细胞的同时，也会对正常细胞造成影响，导致许多副作用，如恶心、呕吐、食欲不振、口腔溃疡、腹泻等，这些都会对患者的饮食造成重大影响。因此，合理的饮食管理对于改善患者的营养状况、增强免疫力、减轻化疗的副作用具有重要意义。本文将为乳腺癌患者提供化疗期间的饮食护理指南，帮助她们更好地应对化疗带来的挑战。

高蛋白饮食 化疗期间，由于患者的能量消耗增加，蛋白质需求也会相应增加。蛋白质是身体组织修复和免疫功能的重要物质，因此保证充足的蛋白质摄入至关重要。建议患者选择优质蛋白质食物，如鱼、瘦肉、鸡蛋、豆制品等，同时注意蛋白质的多样性，以满足身体对不同氨基酸的需求。

小而多餐 由于化疗可能导致食欲不振，患者应尝试少量多餐的饮食方式，每次进食量不宜过多，以免加重胃肠负担。可以准备一些易消化、营养丰富的食物作为加餐，如酸奶、水果、坚果等，以确保能量和营养的持续供应。

保持水分平衡 化疗可能导致患者出现腹泻、便秘等消化道症状，因此保持水分平衡非常重要。建议患者每天至少喝8杯水，也可以选择果汁、汤等液体食物来补充水分。同时，注意观察尿液的颜色和量，以评估水分摄入是否充足。

预防口腔溃疡 化疗期间，患者容易出现口腔溃疡，影响进食。为了预防口腔溃疡，建议患者选择软食、易消化的食物，避免辛辣、刺激性食物。同时，可以使用漱口水、含有消炎成分的牙膏等口腔护理产品，以减少细菌滋生和口腔溃疡的发生。

增加膳食纤维 化疗可能导致患者出现便秘，因此增加膳食纤维的摄入有助于改善肠道功能。建议患者多吃蔬菜、水果、全谷类等富含纤维的食物，同时注意保持充足的水分摄入，以促进肠道蠕动。

合理使用营养补充剂 在化疗期间，患者可能会出现营养摄入不足的情况。在医生的建议下，可以适当使用营养补充剂，如蛋白质粉、维生素和矿物质等，以满足身体的营养需求。但需要注意的是，营养补充剂不能替代均衡的饮食，患者仍需努力保证食物摄入。

避免生食和不洁食物 化疗期间，患者的免疫力下降，容易感染。因此，应避免生食或未煮熟的食物，如生鱼片、生蚝等，以减少感染的风险。同时，注意食物的清洁和卫生，避免食用变质或污染的食物。

总之，化疗期间的饮食护理对于乳腺癌患者的康复至关重要。患者应根据自身情况，调整饮食结构，保证充足的能量和营养摄入。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，如戒烟、限制饮酒、保持适当的运动等，也有助于提高治疗效果和生活质量。在化疗过程中，患者应与医生、营养师等专业人士保持密切沟通，根据个人情况制定合理的饮食计划，以应对化疗带来的挑战。

赵伟新

复旦大学附属肿瘤医院徐汇院区