肿瘤患者应注意的饮食

肿瘤患者饮食调养：科学均衡，助力康复

在肿瘤治疗与康复的漫长旅途中，合理的饮食调养不仅是患者日常保健的重要一环，更是促进身体机能恢复、增强免疫力的关键。科学的饮食计划能够辅助治疗，减轻治疗副作用，提高生活质量。本文将从肿瘤疾病影响机体代谢的原理出发，探讨肿瘤患者应遵循的饮食原则，为患者及家属提供实际可行的饮食指导。

一、理解肿瘤与营养代谢的关系

肿瘤细胞的快速增殖需要大量的能量和营养物质，这一过程往往会扰乱机体的正常代谢平衡。一方面，肿瘤细胞可能通过分泌某些因子影响患者的食欲和消化吸收功能；另一方面，治疗（如化疗、放疗）过程中常伴随的恶心、呕吐、腹泻等症状，进一步加剧了患者的营养不良风险。因此，合理调整饮食结构，确保营养充足且均衡，对肿瘤患者至关重要。

二、肿瘤患者饮食调养的基本原则

高蛋白、适量热量：蛋白质是身体修复和免疫功能的基础，肿瘤患者需增加优质蛋白质的摄入，如鱼、禽、蛋、奶及豆制品。同时，根据体力活动水平调整总热量摄入，避免能量过剩导致肥胖，也需避免能量不足影响康复。

均衡摄入各类营养素：确保维生素、矿物质和膳食纤维的充足摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，特别是富含维生素C、E及β胡萝卜素等抗氧化物质的食物，有助于抵抗自由基损伤，保护细胞健康。

清淡易消化：选择烹饪方式简单、易于消化吸收的食物，减少油腻、辛辣、腌制等刺激性食物的摄入，以减轻胃肠道负担，改善食欲。

少食多餐：针对治疗引起的胃肠道不适，可采用少食多餐的方式，分次进食，避免过饱，同时保持水分充足，预防脱水。

避免营养误区：不要盲目追求“饥饿疗法”或过度依赖某些“抗癌食物”，应基于个体情况，制定个性化的饮食计划，必要时咨询专业营养师或医生。

三、特定营养素与肿瘤的关系及推荐

Omega3脂肪酸：富含于深海鱼、亚麻籽、核桃等食物中，具有抗炎、调节免疫的作用，有助于减轻治疗副作用。 膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘，同时有助于控制血糖和血脂，推荐多吃全谷物、蔬菜和水果。 抗氧化剂：如维生素C、E、硒等，能清除体内自由基，减少细胞损伤，可通过食用富含这些营养素的食物进行补充。

四、结语

肿瘤患者的饮食调养是一项系统工程，需综合考虑患者的身体状况、治疗阶段及个人偏好。通过科学合理的饮食安排，不仅能够满足身体的基本营养需求，还能在一定程度上提升治疗效果，促进康复进程。因此，患者及家属应积极学习相关知识，与医护人员紧密合作，共同制定并实施个性化的饮食计划，为患者的健康保驾护航。记住，均衡饮食，科学调养，是肿瘤患者康复路上的重要伙伴。

张华新

浙江省人民医院朝晖院区