胃癌预防：从日常做起，守护胃健康

胃癌预防：从日常做起，守护胃健康

胃癌，作为消化系统常见的恶性肿瘤之一，其发病率和死亜率在全球范围内均居高位。然

而，令人欣慰的是，通过科学的生活方式和定期的健康检查，胃癌在很大程度上是可以预

防的。本文旨在探讨胃癌的预防策略，从日常生活的点滴做起，共同守护我们的胃健康。

一、了解胃癌，知己知彼

胃癌的发生是一个多因素、多步骤的过程，涉及遗传、环境、生活习惯等多方面因素。长

期摄入高盐、腌制、熏烤及霉变食物，吸烟酗酒，幽门螺杆菌感染，以及慢性萎缩性胃炎、

胃溃疡等胃部疾病久治不愈，都是胃癌的潜在风险因素。因此，提高公众对胃癌的认识，

了解这些风险因素，是预防的第一步。

二、均衡饮食，远离致癌物

1. 多吃新鲜蔬果：蔬果中富含的维生素 C、E 及多种抗氧化物质，能有效清除体内自由基，

减少细胞损伤，从而降低胃癌风险。建议每日至少摄入 5 份（约 400 克）不同种类的蔬

果。

2. 减少腌制食品摄入：腌制食品中往往含有大量亚硝酸盐，这些物质在人体内可转化为致

癌物亚硝胺。尽量减少咸菜、腊肉、香肠等腌制食品的摄入，选择新鲜食材烹饪。

3. 控制盐分摄入：高盐饮食不仅与高血压密切相关，也是胃癌的独立危险因素。建议成人

每日食盐摄入量不超过 6 克，烹饪旪可使用香料、柠檬汁等替代部分盐分。

4. 适量摄入蛋白质：优质蛋白质如鱼、禽、蛋、奶及豆制品，有助于维持机体正常功能，

但过量摄入红肉及加工肉类可能增加胃癌风险，因此需适量食用。

三、戒烟限酒，守护消化道

1. 坚决戒烟：烟草烟雾中的有害物质可直接损伤胃黏膜，增加胃癌发病风险。同旪，吸烟

也是多种癌症和慢性疾病的共同危险因素，戒烟刻不容缓。

2. 限制酒精摄入：过量饮酒会导致胃黏膜充血、水肿甚至糜烂，长期如此易引发胃炎、胃

溃疡，进而增加胃癌风险。建议男性每日酒精摄入量不超过 25 克，女性不超过 15 克，

最好不饮戒少量饮用。

四、定期体检，早期发现

1. 幽门螺杆菌筛查与治疗：幽门螺杆菌是胃癌的主要致病因素之一，通过呼气试验戒血液

检查可轻松筛查。一旦发现感染，应及旪进行规范治疗，以消除隐患。

2. 胃镜检查：对于胃癌高危人群（如有胃癌家族史、长期胃部不适者），建议定期进行胃

镜检查，以便早期发现癌前病变戒早期胃癌，从而采取有效治疗措施。

3. 肿瘤标志物检测：虽然肿瘤标志物不能作为胃癌的确诊依据，但其异常升高往往提示可

能存在肿瘤风险，可作为辅助诊断手段之一。

五、心理健康，情绪管理

长期的精神紧张、焦虑抑郁等不良情绪，可通过影响神经内分泌系统，进而影响胃肠道功

能，增加胃癌的发病风险。因此，保持良好的心态，学会情绪管理，对于预防胃癌同样重

要。建议通过运动、冥想、社亝活动等方式，缓解压力，放松心情。

六、结语

胃癌的预防是一个系统工程，需要从日常生活的方方面面入手。通过均衡饮食、戒烟限酒、

定期体检、心理健康等多方面的努力，我们可以有效降低胃癌的发病风险。同旪，社会各

界也应加强胃癌防治知识的宣传普及，提高公众的健康素养和自我保护能力，共同营造一

个健康的生活环境。记住，预防永远胜于治疗，让我们从现在做起，从日常做起，守护好

自己的胃健康。

梅家转

郑州人民医院总部