守护口腔健康，科学应对舍癌挑战：饮食篇

守护口腔健康，科学应对舍癌挑战：饮食篇

在人体的众多器官中，口腔作为我们与外界交流的第一道门户，其健康状态直接影响着我们 的生活质量。然而，当谈及舍癌（这里我们假设为口腔癌的一种泛指，实际医学术语中更常 使用“口腔癌”这一表述）时，这一区域的特殊性便显得格外重要。口腔癌的发生往往与不 良生活习惯、环境因素及遗传因素密切相关，而饮食作为日常生活中不可或缺的一部分，其 对于口腔癌的预防与康复有着不可忽视的作用。本文将围绕舍癌患者的饮食管理，特别是如 何通过科学饮食来减轻症状、促进康复，并预防疾病复发，为大家提供一份实用的医疗科普 指南。

一、认识舍癌与饮食的关系

舍癌（口腔癌）的发生与多种因素有关，其中长期的不良饮食习惯，如过度摄入辛辣、酸性 食物，以及烟酒刺激等，都可能对口腔黏膜造成损伤，进而诱发癌变。这些刺激性食物不仅 会加重口腔炎症，还可能影响伤口愈合，增加治疗难度。因此，对于舍癌患者而言，合理调 整饮食结构，避免刺激性食物的摄入，是日常护理中极为重要的一环。

二、舍癌患者的饮食原则

1. 温和不刺激：首要原则是选择温和、不刺激的食物。避免辛辣、酸、硬、粗糙及过热的 食物，以减少对口腔黏膜的直接刺激，促进病灶区域的愈合。

2. 高蛋白、高热量：由于舍癌患者可能因治疗导致食欲下降、营养吸收不良，因此需特别 注重补充优质蛋白质和高热量食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类及豆制品等。这些食物有助 于增强机体抵抗力，促进组织修复。

3. 丰富维生素与矿物质：多吃新鲜蔬菜和水果，以获取丰富的维生素 C、维生素 E 及多种矿 物质。这些营养素具有抗氧化、促进细胞再生的作用，对口腔健康尤为有益。

4. 细软易消化：将食物烹饪至软烂、细腻，便于患者咀嚼和吞咽，减少因进食困难而导致 的营养不良。

5. 适量饮水：保持充足的水分摄入，有助于稀释口腔分泌物，减少细菌滋生，同时促进体 内代谢废物的排出。

三、具体饮食建议

- 早餐：可选择牛奶、豆浆搭配软面包、鸡蛋羹或蒸蛋等，既营养又易于消化。 - 午餐与晚餐：推荐瘦肉粥、鱼片汤、蔬菜泥等软烂食物，适量搭配煮熟的蔬菜，如菠菜、 胡萝卜等，以补充膳食纤维和维生素。 - 加餐：可选择酸奶、水果泥（如香蕉、苹果）、坚果糊等作为加餐，既美味又健康。 - 饮品：以温开水为主，避免饮用含糖饮料、咖啡及浓茶等刺激性饮品。

四、预防复发，从饮食做起

除了在治疗期间注意饮食管理外，舍癌患者在康复期及日常生活中也应坚持健康的饮食习惯， 以预防疾病复发。这包括：

- 戒烟限酒：烟草和酒精是口腔癌的重要危险因素，务必彻底戒烟，限制酒精摄入。 - 均衡饮食：保持饮食多样化，确保摄入足够的营养素，避免偏食和暴饮暴食。 - 定期口腔检查：定期进行口腔健康检查，及时发现并处理口腔问题，预防疾病发生。 - 注意口腔卫生：保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙、漱口，减少细菌滋生。

总之，科学合理的饮食对于舍癌患者的康复和预防复发具有重要意义。通过遵循上述饮食原 则和建议，我们不仅可以减轻患者的痛苦，提高生活质量，还能为战胜疾病提供坚实的营养 支持。让我们从日常饮食做起，共同守护口腔健康，远离舍癌的威胁。

王斌

麻城市人民医院