胃癌预防：从生活细节守护胃健康

胃癌预防：从生活细节守护胃健康

胃癌，作为一种常见的消化道恶性肿瘤，给人们的健康带来了严重威胁。然而，胃癌并非不 可预防。通过调整生活习惯、改善饮食习惯和避免不良嗜好，我们可以有效地降低胃癌的风 险。本文将从健康饮食、定期体检、避免烟酒等方面，为大家详细介绍胃癌的预防方法。

一、健康饮食：为胃保驾护航

1. 多吃新鲜蔬菜水果

新鲜蔬菜水果富含维生素 C 和维生素 E，这两种维生素在胃癌预防中发挥着重要作用。维生 素 C 能够阻断亚硝基化合物的形成，这种化合物是胃癌的一个潜在致癌物质。而维生素 E 则能还原亚硝酸，阻断胺的硝基反应，进一步降低癌变的风险。因此，我们应多食用富含维 生素 C 和维生素 E 的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、绿叶蔬菜等。

2. 减少过度烹饪和烧烤食物

过度烹饪和烧烤的食物往往会产生大量的致癌物质，如多环芳烃、苯并芘等。这些物质进入 人体后，可能诱发胃癌等恶性肿瘤。因此，我们应尽量减少过度烹饪和烧烤食物的摄入，采 用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。

3. 减少盐腌、熏制和腌制食物

盐腌、熏制和腌制食物中往往含有较高的盐分和亚硝酸盐等致癌物质。长期食用这些食物， 可能增加胃癌的风险。因此，我们应尽量减少这类食物的摄入，保持饮食的清淡和健康。

4. 保持体重在正常范围内

肥胖是胃癌的一个风险因素。肥胖的人往往存在胰岛素抵抗、高血糖、高血脂等代谢异常， 这些异常可能导致胃黏膜损伤和癌变。因此，我们应保持体重在正常范围内，通过合理饮食 和适当运动来控制体重。

二、定期体检：及早发现胃部疾病

定期体检有助于早期发现胃部疾病，如胃炎、胃溃疡等。这些疾病如果得不到及时治疗，可 能会逐渐演变为胃癌。因此，我们应定期进行体检，尤其是针对胃部的检查。对于高风险人 群，如有胃癌家族史的人，需要更加注意胃部的健康，并定期进行胃镜检查。

三、避免烟酒：远离胃癌的诱因

吸烟和饮酒都是胃癌的明确风险因素。烟草中的尼古丁等有害物质会损伤胃黏膜，增加胃癌 的风险；而酒精则可能刺激胃黏膜，导致胃黏膜损伤和癌变。因此，我们应坚决戒烟限酒， 远离这些胃癌的诱因。

总之，胃癌的预防需要从生活细节入手。通过健康饮食、定期体检和避免烟酒等措施，我们 可以有效地降低胃癌的风险，守护我们的胃健康。

赵再礼

大理白族自治州人民医院