食管癌的预防：从日常习惯到全面策略的医疗科普

食管癌的预防：从日常习惯到全面策略的医疗科普

食管癌，作为消化道常见的恶性肿瘤之一，其发病率和死亡率在全球范围内均居高不下。尤 其在我国，食管癌的发病率和死亡率更是排在前几位，严重威胁着人们的健康。然而，通过 科学的预防和合理的干预措施，我们可以有效降低食管癌的发病风险。本文将从食管癌的致 病因素、高危人群、预防措施等方面进行详细阐述，帮助大家更好地了解和预防食管癌。

一、食管癌的致病因素

食管癌的发生是多因素综合作用的结果，主要包括以下几个方面：

1. 不良饮食习惯：长期食用过烫、过硬、粗糙的食物，以及腌制、烧烤、油炸等高盐、高 脂肪、高亚硝酸盐的食物，都会对食管黏膜造成损伤，增加食管癌的风险。 2. 吸烟与饮酒：烟草中的有害物质和酒精可直接刺激食管黏膜，引起炎症和细胞变性，从 而增加食管癌的发病率。 3. 营养缺乏：长期缺乏维生素 A、C、E 和 B 族维生素，以及铁、锌、硒等微量元素，会影 响食管黏膜的正常修复和免疫功能，增加食管癌的风险。 4. 慢性疾病与遗传因素：Barrett 食管、反流性食管炎等慢性疾病，以及食管癌家族史，都 是食管癌的高危因素。 5. 其他因素：如霉变食物中的黄曲霉素、某些真菌毒素等，也可能增加食管癌的风险。

二、食管癌的高危人群

食管癌的高危人群主要包括以下几类：

1. 年龄在 40 岁以上的人群。 2. 来自食管癌高发地区的人群，如河北、河南、山西三省交界的太行山南侧等地。 3. 有上消化道症状的人群，如恶心、呕吐、腹痛、反酸和进食不适等。 4. 有食管癌家族史的人群。 5. 患有食管癌前疾病或癌前病变的人群，如食管息肉、反流性食管炎和 Barrett 食管等。 6. 长期吸烟、饮酒或接触其他致癌物质的人群。

三、食管癌的预防措施

针对食管癌的致病因素和高危人群，我们可以从以下几个方面入手，采取科学的预防措施：

1. 改善饮食习惯：避免长期食用过烫、过硬、粗糙的食物，减少腌制、烧烤、油炸等高盐、 高脂肪、高亚硝酸盐食物的摄入。多吃新鲜蔬菜和水果，以补充维生素和微量元素。同时， 注意细嚼慢咽，避免进食过快。 2. 戒烟戒酒：吸烟和饮酒都是食管癌的重要致病因素。因此，应尽早戒烟限酒，降低食管 癌的发病风险。 3. 补充营养素：适量补充维生素 A、C、E 和 B 族维生素，以及铁、锌、硒等微量元素，有 助于维护食管黏膜的正常功能和免疫力。

4. 积极治疗相关疾病：对于患有 Barrett 食管、反流性食管炎等慢性疾病的人群，应积极治 疗，控制病情发展，减少食管癌的风险。 5. 定期体检：定期进行胃镜检查等体检项目，有助于早期发现食管癌的病变迹象，提高治 愈率。特别是有食管癌家族史或高危因素的人群，更应重视定期体检。 6. 保持健康生活方式：加强体育锻炼，提高身体免疫力；保持良好的心态和情绪，避免长 期紧张和焦虑；注意口腔卫生，定期清洁牙齿和口腔等。

四、总结与展望

食管癌的预防是一个长期而复杂的过程，需要我们从多个方面入手，采取综合性的预防措施。 通过改善饮食习惯、戒烟戒酒、补充营养素、积极治疗相关疾病、定期体检以及保持健康生 活方式等措施，我们可以有效降低食管癌的发病风险。同时，随着医学技术的不断进步和人 们对食管癌认识的深入，相信未来会有更多更有效的预防和治疗手段出现，为食管癌患者带 来更多的希望和福音。让我们共同行动起来，为预防食管癌贡献自己的一份力量！

张聪

梅州市中医医院