乳腺癌患者的营养管理：科学膳食，助力康复

乳腺癌患者的营养管理：科学膳食，助力康复

乳腺癌作为女性最常见的恶性肿瘤之一，其治疗涉及手术、化疗、放疗及免疫治疗等多种手 段。在治疗过程中，科学的营养管理对于提高患者的生存质量、促进康复具有重要意义。本 文将从乳腺癌疾病的治疗方向出发，探讨乳腺癌患者的营养管理策略，旨在为患者及家属提 供实用的指导和建议。

一、营养管理的重要性

乳腺癌患者在治疗过程中，由于手术创伤、化疗药物副作用及放疗对身体的损伤，往往会出 现食欲不振、恶心呕吐、营养不良等问题。营养不良不仅会影响患者的治疗效果，还会增加 并发症的风险，延长康复时间。因此，科学的营养管理对于乳腺癌患者至关重要。

二、营养管理的原则

1. 均衡摄入：确保各类营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等）的均衡 摄入，满足身体的基本需求。 2. 高蛋白质：蛋白质是身体修复和重建的重要原料，乳腺癌患者应适当增加优质蛋白质的 摄入，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品等。 3. 低脂低糖：减少高脂肪、高糖食物的摄入，以降低心血管疾病和糖尿病的风险。 4. 富含维生素和矿物质：多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜水果、全谷类食物 等，以增强免疫力，促进康复。 5. 个体化调整：根据患者的具体情况（如年龄、体重、病情、治疗方案等）进行个体化调 整，制定适合患者的营养计划。

三、营养管理的具体措施

1. 饮食多样化

- 蔬菜水果：多吃富含维生素 C 和膳食纤维的蔬菜水果，如猕猴桃、苹果、西兰花、菠

菜等，有助于增强免疫力，促进消化。

- 全谷类食物：选择全谷类食物作为主食，如糙米、燕麦、全麦面包等，富含 B 族维生

素和膳食纤维，有助于稳定血糖水平，预防便秘。

- 优质蛋白质：适量摄入鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食物，有助于肌肉修

复和增长，提高身体抵抗力。

2. 少食多餐

由于化疗等药物可能导致恶心呕吐等不良反应，乳腺癌患者可采取少食多餐的进食方式， 每次进食量不宜过多，以减轻胃肠负担。同时，避免在睡前 2 小时内进食，以免影响睡眠。

3. 适量补充水分

化疗期间，患者可能出现脱水症状，因此应适量补充水分。建议每天饮水量不少于 1500

毫升，可选择温开水、淡茶或清淡的汤水等。

4. 避免刺激性食物

避免食用过于辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重胃肠负担或引起不适。同时，

注意食物的新鲜度和卫生状况，避免食物中毒等问题的发生。

5. 特殊营养补充

对于存在营养不良风险的患者，可在医生指导下进行特殊营养补充。如使用肠内营养制 剂（如肠内营养粉、肠内营养液等）或肠外营养支持（如静脉输注营养液等），以满足身体 对营养素的需求。

四、营养管理的注意事项

1. 定期监测

乳腺癌患者应定期监测体重、血红蛋白、白蛋白等营养指标的变化情况，以及时发现并

纠正营养不良问题。

2. 避免盲目进补

虽然营养补充对于乳腺癌患者的康复具有重要意义，但应避免盲目进补。应根据患者的

具体情况和营养需求进行合理补充，避免过量摄入或摄入不必要的营养素。

3. 心理支持

营养管理不仅是身体上的照顾，还需要心理上的支持。患者和家属应保持良好的心态， 积极面对疾病和治疗过程中的挑战。医护人员也应给予患者充分的关怀和鼓励，帮助患者树 立战胜疾病的信心。

五、结语

乳腺癌患者的营养管理是一项综合性的工作，需要患者、家属和医护人员的共同努力。通过 科学的营养管理策略，可以有效改善患者的营养状况，提高治疗效果和生存质量。希望本文 能为乳腺癌患者及家属提供有益的参考和指导，助力患者早日康复。

杜芮

永城市人民医院