胃癌预防：从日常饮食习惯开始

胃癌预防：从日常饮食习惯开始

胃癌，作为一种严重威胁人类健康的恶性肿瘤，其发病率和死亡率在全球范围内居高不下。 然而，胃癌并非不可预防。通过注重日常饮食习惯、避免不良生活方式，以及定期进行胃镜 检查，我们可以大大降低胃癌的发病风险。本文将为大家介绍胃癌的预防知识，帮助大家建 立健康的生活方式，预防胃癌的发生。

一、了解胃癌及其危害

胃癌是指发生在胃黏膜上皮的恶性肿瘤，早期症状不明显，容易被忽视。随着病情的发展， 患者可能出现上腹部不适、疼痛、食欲减退、恶心、呕吐等症状。晚期胃癌可能导致贫血、 消瘦、腹水等严重并发症，危及生命。因此，了解胃癌的危害，提高警惕，对于预防胃癌至 关重要。

二、日常饮食习惯与胃癌预防

1. 规律饮食：保持一日三餐的规律饮食，避免暴饮暴食。定时定量进食有助于维护胃黏膜 的健康，减少胃癌的发生风险。 2. 饮食均衡：摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，保持 饮食均衡。多食用新鲜蔬菜、水果、全谷类食品等富含膳食纤维的食物，有助于降低胃癌的 发病风险。 3. 少吃腌制食品：腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，长期食用可能增加胃癌的发病风险。 因此，应尽量少吃腌制食品，如咸菜、腊肉等。 4. 戒烟限酒：吸烟和饮酒是胃癌的重要危险因素。吸烟会导致胃黏膜受损，增加胃癌的患 病风险；而酒精则会刺激胃黏膜，加重胃部炎症，促进胃癌的发生。因此，应戒烟限酒，降 低胃癌的发病风险。 5. 饮食清淡：避免过于油腻、辛辣、刺激性的食物，如油炸食品、辣椒、生姜等。这些食 物会刺激胃黏膜，加重胃部负担，增加胃癌的发病风险。保持饮食清淡，有助于维护胃黏膜 的健康。

三、胃镜检查与胃癌预防

胃镜检查是胃癌筛查和诊断的重要手段。通过胃镜检查，医生可以观察胃黏膜的情况，发现 早期胃癌的病变，从而及时进行治疗。以下是关于胃镜检查的几点注意事项：

1. 胃镜检查前的准备：在胃镜检查前，患者需要进行一些准备工作，如禁食、禁水等。具 体准备事项应听从医生的建议和指导。 2. 胃镜检查过程：胃镜检查过程中，医生会通过胃镜观察患者的胃黏膜情况，并进行必要 的检查和操作。患者应保持放松、配合医生的操作，避免过度紧张和焦虑。 3. 胃镜检查结果的解读：胃镜检查后，医生会根据检查结果给出相应的诊断和治疗建议。 患者应认真听取医生的建议和指导，并按照医嘱进行治疗和复查。 4. 胃镜检查的频率：胃镜检查的频率因人而异，一般建议在 40 岁以上的人群中每 2-3 年进 行一次胃镜检查。对于具有高危因素的人群，如长期吸烟、饮酒、有胃癌家族史等，应适当 增加胃镜检查的频率。

四、总结与建议

胃癌的预防需要从日常饮食习惯和胃镜检查两方面入手。通过保持规律饮食、饮食均衡、少 吃腌制食品、戒烟限酒、饮食清淡等健康的生活方式，我们可以降低胃癌的发病风险。同时， 定期进行胃镜检查也是预防胃癌的重要手段之一。建议 40 岁以上的人群每 2-3 年进行一次 胃镜检查，对于具有高危因素的人群应适当增加检查频率。通过共同努力，我们可以降低胃 癌的发病率，提高人们的健康水平。

钱晓东

张家港市第三人民医院