食管癌疾病预防：科学守护，远离“食”之隐患

食管癌疾病预防：科学守护，远离“食”之隐患

食管癌，作为一种在全球范围内广泛存在的消化道恶性肿瘤，其发病率和死亡率居高不下， 给患者的生命质量和家庭幸福带来了严重威胁。然而，通过科学的预防策略，我们可以有效 减少食管癌的发病风险，守护我们的食管健康。本文将从食管癌的病因分析出发，详细介绍 食管癌的预防方法，希望能为公众提供有益的指导。

一、食管癌的病因探析

食管癌的发生是一个复杂的多因素过程，涉及遗传、环境、生活习惯等多个方面。主要病因 包括：

1. 不良饮食习惯：长期食用过烫、过硬、过快的食物，以及腌制、烟熏、油炸等含有致癌 物质的食物，都会增加食管黏膜受损的风险，进而诱发食管癌。

2. 吸烟与饮酒：烟草中的有害物质和酒精可直接损伤食管黏膜，长期吸烟和过量饮酒会显 著增加食管癌的发病风险。

3. 遗传因素：食管癌有明显的家族聚集性，有家族史的人患病风险较高。遗传因素可能通 过影响个体的基因表达，增加对致癌物质的敏感性。

4. 营养不均衡：缺乏维生素、微量元素等营养素，如维生素 A、C、E，以及硒、锌等，会 降低机体的免疫力，增加食管癌的发病风险。

5. 慢性疾病：慢性食管炎症、食管溃疡等疾病若不及时治疗，可能发展成为食管癌的癌前 病变。

二、食管癌的预防策略

针对上述病因，我们可以从以下几个方面入手，制定科学的预防策略：

1. 改善饮食习惯

- 避免过烫食物：食物过热会损伤食管黏膜，长期如此易引发食管癌。因此，应等待食

物冷却至适宜温度后再食用。

- 细嚼慢咽：进食过快不仅影响消化，还可能使食物未充分咀嚼就进入食管，增加食管

黏膜受损的风险。应养成细嚼慢咽的好习惯。

- 减少致癌食物摄入：避免食用腌制、烟熏、油炸等含有致癌物质的食物，减少亚硝酸

盐等有害物质的摄入。

- 均衡膳食：保证膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的均衡摄入，多吃新鲜蔬

菜和水果，以获取足够的维生素、矿物质和膳食纤维。

2. 戒烟限酒

- 吸烟和过量饮酒是食管癌的重要危险因素。应尽早戒烟限酒，以降低患病风险。戒烟

后，食管黏膜会逐渐恢复健康状态，减少癌变风险。

3. 保持营养均衡

- 均衡的膳食有助于维持机体的免疫力，降低食管癌的发病风险。应特别注意维生素 A、

C、E，以及硒、锌等微量元素的摄入，这些营养素对食管健康至关重要。

4. 积极治疗慢性疾病

- 慢性食管炎症、食管溃疡等疾病应及时治疗，防止病情恶化成为食管癌的癌前病变。

定期进行体检，关注食管健康。

5. 注意口腔卫生

- 口腔健康与食管健康密切相关。保持口腔卫生，定期刷牙、漱口，避免口腔细菌感染

食管。

6. 加强体育锻炼

- 体育锻炼有助于增强体质，提高免疫力，预防疾病的发生。建议每周进行至少 150 分

钟的中等强度有氧运动或 75 分钟的高强度有氧运动。

7. 保持心理健康

- 长期的精神压力和抑郁情绪可能影响免疫系统功能，增加患病风险。应保持积极乐观

的心态，学会释放压力，保持心理健康。

8. 定期体检与筛查

- 定期进行体检和食管癌筛查，如胃镜检查等，有助于早期发现食管癌前病变或早期食 管癌，提高治疗效果和生存率。对于高危人群，如 40 岁以上有吞咽不畅症状者、有食管癌 家族史者等，应更加重视筛查工作。

三、结语

食管癌的预防是一个综合性的过程，需要我们从多个方面入手，制定科学的预防策略。通过 改善饮食习惯、戒烟限酒、保持营养均衡、积极治疗慢性疾病、注意口腔卫生、加强体育锻 炼、保持心理健康以及定期体检与筛查等措施，我们可以有效降低食管癌的发病风险，守护 我们的食管健康。让我们共同努力，为预防食管癌贡献自己的一份力量。同时，也呼吁社会 各界加强对食管癌预防知识的宣传和教育，提高公众的健康意识和自我保护能力。

马洪宇

郑州市中医院本部