肺癌患者术后营养指导：科学饮食，助力康复

肺癌患者术后营养指导：科学饮食，助力康复

肺癌手术是一项重大的医疗程序，患者在术后需要特别的关注和护理，以确保身体能够顺利 恢复。其中，营养的摄入是术后康复的关键环节。科学合理的饮食不仅能够提供必要的能量 和营养素，还能增强免疫力，促进伤口愈合，减少并发症的风险。本文将详细探讨肺癌患者 术后营养指导的原则与具体措施，为患者及其家属提供全面的医疗科普知识。

一、术后营养的重要性

肺癌手术对身体造成了一定的创伤，患者在术后往往会出现食欲减退、消化功能减弱等情况。 然而，这并不意味着患者可以忽视营养的摄入。相反，术后正是身体需要充足营养来支持恢 复的时候。合理的营养摄入能够帮助患者更快地恢复体力，提高抵抗力，减少感染的风险， 并促进伤口的愈合。

二、均衡饮食，全面营养

肺癌患者术后应遵循均衡饮食的原则，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、 矿物质和膳食纤维等营养素。

1. 优质蛋白质的摄入：蛋白质是身体细胞的基本构成物质，对于术后伤口的愈合和组织的 修复至关重要。患者应多吃富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋类、奶类及豆制品 等。这些食物不仅易于消化吸收，还能提供丰富的氨基酸，有助于身体的恢复。

2. 新鲜蔬菜水果的补充：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对于术后恢复同样重 要。患者应每天保证足够的蔬菜水果摄入量，多样化选择，以确保全面摄入各种营养素。特 别是富含维生素 C 和抗氧化物质的水果，如猕猴桃、柑橘、苹果等，有助于提高免疫力。

3. 碳水化合物的合理搭配：碳水化合物是身体的主要能量来源，术后患者应适量摄入米、 面、薯类等主食。建议选择全谷类食物，如燕麦、糙米等，它们富含膳食纤维，有助于维持 血糖稳定，预防便秘。

4. 适量脂肪摄入：脂肪也是身体必需的营养素之一，但术后患者应避免摄入过多饱和脂肪 和反式脂肪。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。

三、特殊时期的饮食调整

肺癌患者术后在不同恢复阶段对饮食的需求有所不同，应根据实际情况进行适当调整。

1. 术后初期：术后初期，患者胃肠功能尚未完全恢复，应以清淡易消化的流质或半流质食 物为主，如米汤、稀粥、果汁等。随着胃肠功能的逐渐恢复，可逐渐过渡到软食和普食。

2. 化疗期间：若患者术后还需接受化疗，应注意选择能够减轻化疗副作用的食物。如恶心、 呕吐时，可选择生姜、柠檬等具有止吐作用的食物；便秘时，可多吃富含膳食纤维的食物。

四、避免不良饮食习惯与禁忌食物

肺癌患者术后应避免一些不良饮食习惯和禁忌食物，以免影响身体恢复。

1. 戒烟戒酒：烟酒中的有害物质可能刺激癌细胞生长，影响术后恢复。患者应彻底戒烟戒 酒。

2. 避免辛辣刺激食物：辛辣刺激食物可能刺激胃肠道黏膜，加重消化道反应。术后患者应 尽量避免或减少这类食物的摄入。

3. 限制油腻食物：油腻食物可能导致消化功能紊乱和体重增加，不利于术后恢复。患者应 选择清淡易消化的食物。

4. 慎食加工食品与腌制食品：这类食品中可能含有亚硝酸盐等致癌物质，应尽量避免或减 少摄入。

五、个性化营养方案的制定

每个肺癌患者的病情、身体状况和治疗方案都不尽相同，因此营养方案也应因人而异。患者 应在专业营养师或医生的指导下制定个性化的营养计划，确保营养摄入的针对性和有效性。

六、结语

肺癌患者术后的营养管理是一个长期而细致的过程，需要患者、家属和医护人员的共同努力。 通过遵循均衡饮食的原则，合理摄入各种营养素，避免不良饮食习惯和禁忌食物，并根据实 际情况进行个性化调整，患者可以获得必要的营养支持，促进身体的恢复和免疫力的提升。 同时，患者还应保持积极的心态，配合医生的治疗和建议，相信自己能够战胜病魔，走向康 复之路。

程妍

上海市胸科医院