肺癌患者的饮食指南：科学饮食，助力康复

肺癌患者的饮食指南：科学饮食，助力康复

肺癌作为当前全球范围内发病率和死亡率均较高的恶性肿瘤之一，其治疗和康复过程中的饮 食管理显得尤为重要。合理的饮食不仅能提高患者的生活质量，还能在一定程度上辅助治疗 效果，促进身体康复。本文将详细探讨肺癌患者的饮食原则及具体建议，以期为广大患者及 家属提供科学、实用的指导。

一、肺癌患者的饮食基本原则

1. 均衡营养，多样化摄入

肺癌患者由于疾病本身及治疗的影响，身体消耗大，对营养的需求也相应增加。因此， 饮食应保证营养均衡，涵盖蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。同 时，食物种类要多样化，避免单一食物导致的营养不均衡。

2. 高蛋白、高能量

肺癌患者对蛋白质和能量的需求较高，应适量增加富含优质蛋白质的食物摄入，如鱼类、

禽类、奶制品、豆制品等。高能量食物主要来自碳水化合物和适量脂肪，建议选择五谷杂粮 作为主食，增加膳食纤维的摄入，有利于调节血脂和血糖。

3. 高维生素、高纤维素

维生素是人体必需的营养素，对维持正常生理功能具有重要意义。肺癌患者应多吃富含 维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等，尤其是富含维生素 C、维生素 E 和β-胡萝卜素的食 物，这些物质具有一定的抗氧化作用，有助于抵抗自由基对细胞的损伤。同时，高纤维素的 摄入有助于促进胃肠蠕动，预防便秘，提高消化功能。

4. 低盐、低脂、低糖

肺癌患者应控制食盐的摄入量，每日食盐摄入量不宜过高，以减轻身体负担。此外，高

脂肪和高糖食物也应尽量避免，以减少血脂升高和肥胖的风险。

5. 避免刺激性食物

肺癌患者应忌烟酒及辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、蒜、胡椒等，这些食物可能刺激呼

吸道，加重咳嗽、咳痰等症状。同时，油腻、粘滞生痰的食物也应尽量避免。

二、具体饮食建议

1. 多吃有增强免疫力的食物

肺癌患者可适当多吃具有增强机体免疫力的食物，如薏米、甜杏仁、菱角、海参、茯苓、 山药、大枣等。这些食物不仅营养丰富，还具有一定的抗癌作用，有助于提升患者的免疫力。

2. 根据症状调整饮食

- 咳嗽多痰：可多吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮等具有止咳化痰作用的食物。 - 发热：宜食清热解毒的食物，如黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣等。 - 咯血：可适量食用青梅、藕、甘蔗、梨等具有止血作用的食物。

3. 关注化疗期间的饮食

化疗期间，患者可能出现食欲不振、恶心、呕吐等不良反应。此时，饮食应以清淡、易 消化为主，少量多餐，避免油腻和刺激性食物。同时，可适量补充富含优质蛋白质和维生素 的食物，以维持身体的基本营养需求。

4. 多喝水，适量饮茶

肺癌患者应保持充足的水分摄入，有助于稀释痰液，促进排痰。但应避免饮用浓茶，因

为茶叶中的咖啡碱、茶碱等成分可能与某些药物发生相互作用，影响药效。

5. 注意食品安全

肺癌患者的饮食应特别注意食品安全，避免食用过期、变质或受污染的食物。同时，要 注意食物的烹饪方式，尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸、烟熏、腌制等不 健康的烹饪方式。

三、结语

肺癌患者的饮食管理是一个综合性的过程，需要患者及家属的共同努力和关注。通过科学合 理的饮食安排，可以为患者提供充足的营养支持，增强免疫力，提高生活质量，促进身体康 复。同时，患者还应保持良好的心态和积极的生活态度，配合医生的治疗和建议，共同对抗 疾病。

总之，肺癌患者的饮食应以均衡营养、高蛋白、高能量、高维生素、高纤维素、低盐、低脂、 低糖为原则，根据具体病情和症状进行适当调整。希望本文能为广大肺癌患者及家属提供有 益的参考和帮助。

滕家俊

上海市胸科医院