预防癌症：从日常饮食与合理用药入手

预防癌症：从日常饮食与合理用药入手

随着癌症发病率的不断上升，如何有效预防癌症已成为社会关注的热点话题。在众多预 防措施中，科学合理的日常饮食与合理用药无疑是降低癌症风险的重要手段。本文将结 合这两方面，为您详细介绍如何通过调整饮食习惯和合理用药来预防癌症。

一、科学合理的日常饮食

1. 多吃蔬菜和水果

蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，是预防癌症的重要食物。其中，抗氧化剂 如维生素 C、E 和β-胡萝卜素等能够抑制自由基对细胞的损害，降低患癌风险。建议每 日蔬菜和水果的摄入量不少于 500 克，种类要多样化，以确保获取全面的营养素。

2. 减少红肉摄入，增加白肉和鱼类

红肉（如牛肉、猪肉）中含有较高的饱和脂肪和胆固醇，过量摄入会增加患结直肠癌等 癌症的风险。建议减少红肉的摄入量，适量增加白肉（如鸡肉、鸭肉）和鱼类的摄入。 鱼类富含不饱和脂肪酸，对心血管健康和预防癌症都有益处。

3. 控制盐和高糖食物的摄入

高盐饮食会增加胃癌等癌症的风险，而高糖饮食则易导致体重增加和代谢异常，从而增 加多种癌症的风险。因此，应减少盐和加工食品的摄入，少吃甜食和高糖饮料。

4. 增加全谷类食物和杂粮的摄入

全谷类食物如燕麦、糙米等富含膳食纤维和维生素 B，有助于降低肠道癌症的风险。建 议主食中应有一定比例的全谷类食物和杂粮，避免单一摄取细粮。

5. 避免过度加工的食品

腌制、烟熏、烧烤等加工方式会破坏食品中的营养成分，并可能产生致癌物质。因此， 应尽量选择新鲜、少加工的食物，减少这类食品的摄入。

二、合理用药降低癌症风险

1. 肿瘤化学预防药物

目前，部分药物已被证实具有降低某些癌症发生风险的作用。例如，阿司匹林等非甾体 抗炎药可降低某些胃肠道癌症的风险；他莫昔芬等激素类药物则能降低乳腺癌的发病几 率。然而，这些药物的使用必须在专业医生的指导下进行，且需明确其适用人群和副作 用。

2. 注意药物间的相互作用

在服用任何药物时，都应注意其与其他药物或食物的相互作用。例如，某些抗肿瘤药物 可能与牛奶等奶制品发生化学反应，影响药物疗效。因此，在服药期间应严格遵守医嘱 和药品说明书，避免不必要的药物联用或食用禁忌食物。

3. 合理用药，避免滥用

虽然某些药物具有预防癌症的作用，但并不意味着可以随意使用或滥用。任何药物都有 一定的毒副作用和适用范围，滥用药物不仅不能预防癌症，反而可能增加健康风险。因 此，在用药前应充分了解药物的性质和用法用量，并在医生的指导下合理使用。

总之，预防癌症需要从日常饮食和合理用药两方面入手。通过科学合理的饮食习惯和合 理用药策略，我们可以有效降低癌症的发病风险，保障自身健康。同时，也应注意定期 进行健康检查和癌症筛查，以便及时发现并治疗潜在的癌症病变。

连利霞

河南省人民医院本部