肺癌术后营养指南：科学饮食助力康复

肺癌术后营养指南：科学饮食助力康复

一、引言

肺癌，作为一种严重威胁人类健康的恶性肿瘤，其治疗过程常伴随着手术、化疗、放疗等多 种治疗手段。其中，手术治疗是肺癌治疗的重要手段之一，但术后患者的身体状态往往较为 虚弱，需要合理的营养支持来促进康复。本文将依据康复指导知识，为肺癌术后患者提供一 份详细的营养指南，帮助患者科学饮食，加速康复。

二、肺癌术后营养需求

肺癌术后患者的营养需求主要包括以下几个方面：

1. 能量需求：术后患者需要消耗大量的能量来支持身体的恢复，因此应保证摄入足够的能 量。 2. 蛋白质需求：蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于术后患者的伤口愈合、免 疫力恢复等方面具有重要作用。 3. 维生素和矿物质需求：维生素和矿物质对于维持人体正常生理功能具有至关重要的作用， 术后患者应保证摄入足够的维生素和矿物质。

三、肺癌术后饮食原则

1. 均衡饮食：术后患者应保证摄入足够的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素和矿物质等，以维持身体的正常生理功能。 2. 少量多餐：由于术后患者的消化功能较弱，建议采用少量多餐的饮食方式，减轻胃肠负 担，促进营养物质的吸收。 3. 食物多样化：术后患者应选择多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果等， 以保证摄入足够的营养物质。 4. 清淡易消化：术后患者的胃肠功能较弱，应选择清淡易消化的食物，如稀饭、面条、蒸 蛋等，避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物。

四、肺癌术后营养建议

1. 增加蛋白质摄入：术后患者应多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶等。这 些食物不仅有助于伤口愈合，还能增强免疫力，促进康复。建议每天摄入 1.5-2 克/公斤体重 的蛋白质。 2. 多吃富含维生素和矿物质的食物：术后患者应多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜 蔬菜、水果、全谷类、豆类等。这些食物有助于维持身体正常生理功能，促进康复。建议每 天摄入足够的蔬菜和水果，同时适当补充钙、铁等矿物质。 3. 适量摄入脂肪：术后患者需要适量摄入脂肪，以提供身体所需的能量和维持细胞膜的完 整性。但应注意选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物，避免过 多摄入饱和脂肪和反式脂肪。 4. 保持充足的水分摄入：术后患者应保持充足的水分摄入，有助于维持身体正常的代谢和 排泄功能。建议每天至少喝 8 杯水，并根据个人情况适当调整。

5. 注意饮食卫生：术后患者的免疫力较弱，应注意饮食卫生，避免食物中毒等问题。建议 选择新鲜、干净的食物，避免食用过期、变质的食物。

五、特殊营养补充品

在肺癌术后康复过程中，一些患者可能需要额外的营养补充品来满足特定的营养需求。例如， 一些患者可能需要补充维生素 D 和钙来预防骨质疏松；一些患者可能需要补充益生菌来维 护肠道健康。在选择营养补充品时，患者应咨询医生或营养师的建议，以确保选择适合自己 的产品。

六、总结

肺癌术后患者的营养支持是康复过程中不可或缺的一部分。通过遵循均衡饮食、少量多餐、 食物多样化、清淡易消化等饮食原则，以及增加蛋白质、维生素和矿物质等营养物质的摄入， 患者可以获得足够的营养支持，促进伤口愈合、增强免疫力、预防并发症等。同时，患者还 应注意饮食卫生和特殊营养补充品的选择，以确保营养摄入的全面性和安全性。在医生和营 养师的指导下，科学饮食将成为肺癌术后患者康复道路上的重要助力。

张炜

湖州市中心医院