化疗期间营养补充：科学饮食助力疾病治疗

化疗期间营养补充：科学饮食助力疾病治疗

在癌症治疗的征途中，化疗作为一种重要的治疗手段，广泛应用于多种恶性肿瘤的治疗中。 然而，化疗药物在杀灭癌细胞的同时，也会对正常细胞造成一定程度的损伤，导致患者出现 一系列副作用，如恶心、呕吐、食欲减退、体重下降等。因此，化疗期间的营养补充显得尤 为重要，它不仅是患者身体康复的基础，也是提高治疗效果、减轻副作用的关键。本文将从 疾病治疗的角度出发，探讨化疗期间如何科学饮食以补充营养。

一、理解化疗对营养的影响

化疗药物在杀灭快速增殖的癌细胞时，也会影响到体内其他快速生长的细胞，如消化道黏膜 细胞、骨髓细胞等。这会导致患者出现恶心、呕吐、腹泻、便秘等消化道症状，以及贫血、 免疫力下降等全身性反应。这些症状直接影响患者的食欲和营养吸收能力，进而加剧营养不 良的风险。

二、化疗期间营养补充的重要性

1. 促进身体恢复：充足的营养有助于加速受损组织的修复，促进身体机能的恢复。 2. 增强免疫力：良好的营养状况能够增强机体的免疫功能，提高对化疗副作用的耐受性。 3. 提高治疗效果：营养充足的患者往往能更好地耐受化疗，从而完成既定的治疗计划，提 高治疗效果。 4. 改善生活质量：合理的饮食能够缓解化疗带来的不适感，提高患者的生活质量。

三、化疗期间的科学饮食原则

1. 少量多餐：由于化疗可能导致食欲减退和消化能力下降，建议患者采用少量多餐的进食 方式，以减轻胃肠负担。

2. 均衡膳食：确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质是身 体修复的重要原料，应优先选择优质蛋白来源，如瘦肉、鱼类、豆类等；碳水化合物是能量 的主要来源，应适量摄入；脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，但应避免过多摄入饱和脂肪和 反式脂肪；同时，多吃新鲜蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。

3. 清淡易消化：化疗期间应选择清淡易消化的食物，避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物， 以减少对胃肠道的刺激。

4. 充足水分：保持充足的水分摄入对于维持体液平衡、促进药物代谢和排泄至关重要。建 议患者每天至少喝 8 杯水，并根据个人情况适当调整。

5. 避免食物过敏：化疗期间患者免疫力下降，容易出现食物过敏现象。因此，在尝试新食 物时，应小心谨慎，注意观察身体反应。

四、特定营养素的补充建议

1. 蛋白质：对于化疗引起的蛋白质消耗增加，可适当增加富含蛋白质的食物摄入，如鸡蛋、 牛奶、豆制品等。对于严重营养不良的患者，可考虑在医生指导下使用蛋白粉等营养补充剂。

2. 铁质：化疗可能导致贫血，铁是合成血红蛋白的重要元素。建议多吃富含铁质的食物， 如红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜等。同时，注意补充维生素 C 以促进铁的吸收。

3. 维生素 D 和钙：化疗药物可能影响骨骼健康，增加骨折风险。因此，应适量补充富含维 生素 D 和钙的食物，如牛奶、酸奶、鱼类等。必要时，可在医生指导下使用钙片和维生素 D 补充剂。

4. 益生菌：化疗期间容易出现肠道菌群失调，导致腹泻或便秘。适量摄入益生菌有助于调 节肠道菌群平衡，改善消化道症状。可以选择含有益生菌的酸奶、发酵食品等。

五、结语

化疗期间的营养补充是患者康复过程中不可或缺的一环。通过科学饮食、均衡膳食、合理补 充特定营养素等措施，可以有效缓解化疗带来的副作用，提高治疗效果和患者的生活质量。 然而，每个人的身体状况和化疗反应不同，因此在制定饮食计划时，应充分考虑患者的个体 差异和医生建议，确保营养补充的针对性和有效性。同时，患者和家属也应保持积极乐观的 心态，共同面对疾病挑战，迎接康复的曙光。

杨轶

上海市胸科医院