肝癌治疗期间的营养管理：科学饮食助力康复

肝癌治疗期间的营养管理：科学饮食助力康复

肝癌作为一种严重的恶性肿瘤，其治疗过程不仅依赖于手术、放疗、化疗及靶向疗法等医疗 手段，患者的营养管理同样至关重要。合理的饮食不仅能够提升患者的身体抵抗力，还能有 效减轻治疗带来的副作用，促进康复进程。

高热量，满足身体能量需求

肝癌治疗期间，患者身体消耗巨大，需要足够的热量来维持正常的生理功能。高热量食物如 全脂牛奶、鸡蛋、瘦肉及坚果等，能为患者提供充足的能量支持，帮助其快速恢复体力。

高蛋白，促进组织修复

蛋白质是身体细胞修复和再生的基础。肝癌患者因治疗可能导致蛋白质消耗增加，因此需增 加高蛋白食物的摄入，如鱼类、禽类、豆制品及奶制品等。这些食物不仅富含优质蛋白质， 还易于消化吸收，有助于促进肝脏及其他受损组织的修复。

高维生素，增强免疫力

维生素在增强人体免疫力方面发挥着重要作用。肝癌患者应多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水 果，如菠菜、胡萝卜、苹果、橙子等。这些食物不仅提供丰富的维生素，还包含多种矿物质 和抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害，保护细胞健康。

低脂肪，减轻肝脏负担

肝癌患者的肝脏功能受损，对脂肪的代谢能力下降。因此，饮食上应避免高脂肪食物，如油 炸食品、肥肉及动物内脏等。选择低脂肪的食物如瘦肉、鱼类、豆制品及绿叶蔬菜等，有助 于减轻肝脏负担，促进康复。

个性化营养方案

每位肝癌患者的病情和身体状况都是独特的，因此营养管理也应遵循个性化原则。患者应在 医生或营养师的指导下，根据自身病情和营养需求制定个性化的饮食方案。例如，对于出现 腹水的患者，应限制盐的摄入量；对于凝血功能较差的患者，可适当增加含维生素 K 和维生 素 C 的食物摄入。

注意事项

1. 食物宜软易消化：肝癌患者多有食管胃底静脉曲张，为防止出血，食物应细软且易消化， 避免粗糙、坚硬及过烫的食物。 2. 少量多餐：为避免一次性摄入过多食物加重肝脏负担，可采取少量多餐的饮食方式。 3. 保持水分充足：鼓励患者多喝水或鲜果汁，保持体内水分平衡。

总之，肝癌治疗期间的营养管理是一个复杂而细致的过程。合理的饮食不仅有助于提升患者

的身体抵抗力，还能有效减轻治疗带来的副作用，促进康复进程。患者应在医生或营养师的 指导下，制定并执行个性化的饮食方案，为战胜疾病提供坚实的营养支持。

顾亚峰

上海市长征医院