化疗期间的营养康复指导：守护生命的餐桌

化疗期间的营养康复指导：守护生命的餐桌

在癌症治疗的征途中，化疗作为一把双刃剑，在杀灭癌细胞的同时，也难免对正常细胞 造成一定伤害，尤其是对患者的消化系统产生显著影响。因此，化疗期间的营养管理显 得尤为重要，它不仅是治疗成功的关键一环，更是患者康复之路上的重要支撑。本文将 从化疗期间的营养原则、饮食调整、特殊营养补充等方面，为您提供一份全面的康复指 导。

一、化疗期间的营养原则

1. 均衡摄入，注重“三高”

化疗期间，患者的身体需要更多的能量和营养来应对治疗带来的压力。因此，饮食应坚 持“高热量、高蛋白、高维生素”的原则。高热量食物如全谷物、坚果、植物油等，能为 身体提供充足的能量；高蛋白食物如瘦肉、鱼类、豆制品、蛋类等，有助于维持肌肉量 和免疫力；高维生素食物则主要来自新鲜蔬菜和水果，它们富含维生素 C、维生素 E 及 多种矿物质，有助于抗氧化、促进细胞修复。

2. 少量多餐，细嚼慢咽

化疗常伴随恶心、呕吐、食欲不振等消化道反应，使患者难以一次性摄入足量食物。因 此，建议采用少量多餐的进食方式，将一日三餐分散为五到六餐，每餐量不宜过多，以 减轻胃肠负担。同时，进食时应细嚼慢咽，充分咀嚼食物，有助于促进消化吸收。

3. 清淡易消化，避免刺激

化疗期间，患者的胃肠功能较弱，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加 重胃肠不适。建议选择清淡、易消化的食物，如粥、面条、蒸蛋、炖汤等，这些食物不 仅易于消化吸收，还能为患者提供必要的营养支持。

二、饮食调整策略

1. 提前规划，灵活应对

化疗前，患者应提前与医生、营养师沟通，制定个性化的饮食计划。化疗过程中，应根 据自身反应及时调整饮食内容，如恶心、呕吐严重时，可暂时减少食物摄入量，以清流 食为主；待症状缓解后，再逐渐恢复正常饮食。

2. 多喝水，促进代谢

化疗药物在体内的代谢和排泄需要大量水分，因此患者应保持充足的水分摄入。建议每 日饮水量在 2000-3000 毫升之间，可通过喝水、喝汤、喝粥、淡茶等方式补充水分。同 时，注意避免饮用含糖饮料和酒精类饮品。

3. 补充维生素和矿物质

化疗会破坏人体对维生素和矿物质的吸收能力，因此患者应适当补充这些营养素。除了 通过食物摄入外，必要时可在医生指导下服用复合维生素片和矿物质补充剂。

三、特殊营养补充方式

1. 肠内营养补充

对于经口进食困难或营养摄入不足的患者，可考虑使用肠内营养制剂进行补充。这些制 剂包括整蛋白型肠内营养剂、短肽型肠内营养剂等，它们富含人体所需的多种营养素， 且易于消化吸收。患者可根据自身情况选择合适的制剂进行补充。

2. 肠外营养支持

对于胃肠功能严重受损、无法耐受肠内营养的患者，可采用肠外营养支持（静脉营养） 的方式。通过静脉注射的方式给予患者氨基酸、脂肪乳、葡萄糖、维生素、电解质等营 养素，以满足身体的基本需求。肠外营养支持需要在专业医护人员的指导下进行，以确 保安全有效。

四、结语

化疗期间的营养管理是一项复杂而细致的工作，它需要患者、家属、医护人员等多方面 的共同努力。通过科学合理的饮食调整、个性化的营养补充以及必要的医疗干预，我们 可以有效减轻化疗带来的不良反应，提高患者的生活质量，为康复之路奠定坚实的基础。 让我们携手并肩，共同守护生命的餐桌，为患者的健康保驾护航。

陈恭让

益阳市中心医院