非霍奇金淋巴瘤饮食调整：科学摄入蛋白质与碳水化合物

非霍奇金淋巴瘤（Non-Hodgkin's Lymphoma, NHL）在血液系统恶性肿瘤中较为常见，其发病率逐年上升，对患者的生理和心理健康构成了巨大威胁。在漫长的治疗过程中，患者不仅要承受疾病带来的痛苦，还要面对由此产生的心理压力。合理的饮食调整对于患者的整体康复和生活质量具有显著影响。本文将探讨非霍奇金淋巴瘤患者如何通过科学摄入蛋白质和碳水化合物来实现营养均衡，并避免不适宜的食物，以提高治疗效果和生活质量。

蛋白质是身体的基本组成部分，在维持机体正常功能和修复受损组织方面发挥着关键作用。对于非霍奇金淋巴瘤患者而言，在治疗过程中可能会经历肌肉消耗增加的现象，因此需要通过饮食摄入更多的蛋白质。患者应优先选择高质量的蛋白质来源，包括瘦肉、鱼类、豆制品和低脂乳制品等。这些食物不仅能够提供充足的氨基酸，帮助身体修复组织，还能增强免疫力，对抗疾病。研究表明，优质蛋白质的摄入能够显著提高患者的生活质量和生存预期。

碳水化合物作为人体能量的主要来源，在患者饮食中扮演着重要角色。适量摄入碳水化合物可以为患者提供必要的能量，同时避免因摄入过多脂肪而导致的不利影响。患者应当选择全谷物、糙米、燕麦等复合碳水化合物，这些食物不仅能够提供稳定的能量释放，还含有丰富的纤维，有助于维持血糖稳定和肠道健康。有研究显示，低血糖指数（GI）的碳水化合物能够减少胰岛素抵抗，提高患者的生存质量。

患者在饮食中还需注意以下几个方面：

低脂肪：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择健康的不饱和脂肪，如橄榄油和坚果，这有助于降低心血管疾病的风险。研究表明，高脂肪饮食会增加炎症反应，对患者的康复不利。

多维生素和矿物质：通过多样化的饮食，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，以补充必要的维生素和矿物质，增强机体抵抗力。维生素C、E和硒等抗氧化剂能够减少氧化应激，对患者康复有积极作用。

避免生食、刺激性食物、过敏源、高嘌呤及高盐食物：这些食物可能会加重消化系统的负担，影响治疗效果。患者应选择易消化、温和的食物，以减轻胃肠道的不适。

适量饮水：保持充足的水分摄入，有助于代谢废物的排出和维持身体水平衡。脱水会影响药物的代谢和排泄，对患者的康复不利。

适度饮酒：避免过量饮酒，以免增加肝脏负担。酒精会损害肝脏功能，影响药物的代谢，对患者的康复不利。

患者在饮食上应采取小餐多食的方式，选择易消化的食物，并根据个人情况制定个性化的饮食计划。在必要时，患者应咨询专业的营养师，以获得更专业的指导和建议。研究表明，个性化的营养支持能够显著提高患者的生活质量和生存预期。

总结来说，非霍奇金淋巴瘤患者在治疗期间，通过科学调整饮食，尤其是蛋白质和碳水化合物的摄入，可以在一定程度上提高治疗效果，改善生活质量，并为康复打下坚实的基础。正确的饮食管理是患者康复过程中不可或缺的一部分，应当得到足够的重视。通过合理的饮食调整，患者不仅能够减轻疾病带来的负担，还能提升治疗效果，享受更高质量的生活。让我们携手努力，帮助非霍奇金淋巴瘤患者战胜病魔，重拾健康和希望。

陈苏宁

苏州大学附属第一医院总院