非霍奇金淋巴瘤饮食指南：高蛋白、低碳水的秘密

非霍奇金淋巴瘤是一种起源于淋巴系统的恶性肿瘤，它不仅对患者的身体健康造成巨大影响，也对日常生活习惯，尤其是饮食习惯提出了更高的要求。合理的饮食管理对于患者的康复和生活质量至关重要。以下是非霍奇金淋巴瘤患者饮食指南的详细介绍。

均衡饮食的重要性

非霍奇金淋巴瘤患者需要通过均衡饮食来维持身体健康，提高抵抗力。均衡饮食意味着要摄入足够的蛋白质、适量的碳水化合物、低脂肪、丰富的维生素和矿物质。这样的饮食结构有助于患者保持体力和免疫力，同时减轻疾病带来的负担。

蛋白质的摄入

蛋白质是身体组织修复和免疫系统功能的关键。患者应增加优质蛋白质的摄入，如鱼、瘦肉、鸡蛋和豆制品等。这些食物不仅提供必需氨基酸，还有助于维持肌肉质量，对于化疗和放疗期间的患者尤为重要。

碳水化合物的选择

碳水化合物作为能量的主要来源，应适量摄入。建议选择低血糖指数的碳水化合物，如全谷物、燕麦和豆类，它们可以提供稳定的能量释放，减少血糖波动，有利于控制体重和维持血糖水平。

脂肪摄入的控制

脂肪的摄入应以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、坚果和鱼类中的Omega-3脂肪酸，这些脂肪有助于降低心血管疾病的风险。同时，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，避免加工食品和快餐。

维生素和矿物质的补充

维生素和矿物质对于维持正常的生理功能至关重要。患者应多摄入新鲜蔬菜和水果，以补充丰富的维生素C、E和B族维生素，以及钙、铁等矿物质。必要时，可在医生指导下补充相应的维生素和矿物质制剂。

饮食禁忌

避免生食和未煮熟的食物，以减少感染风险。同时，应避免刺激性食物，如辣椒、酒精等，以及已知过敏源的食物。高嘌呤食物如动物内脏和某些海鲜可能增加痛风风险，应适量摄入。高盐食物会增加肾脏负担，应限制其摄入。

适量饮水和适度饮酒

适量饮水有助于维持身体水平衡和排泄废物。适度饮酒可能对心血管健康有益，但应根据个人健康状况和医生建议适量饮用。

小餐多食，易消化食物

小餐多食有助于减轻消化系统的负担，同时保证营养的持续供应。易消化的食物如粥、糊状食物等，可以减少胃部不适。

个性化饮食计划

每个患者的营养需求和身体状况都有所不同，因此，应制定个性化的饮食计划。在制定饮食计划时，最好咨询专业的营养师，以确保饮食的科学性和安全性。

总之，非霍奇金淋巴瘤患者应遵循以上饮食指南，以实现营养均衡，改善生活质量，促进身体健康。正确的饮食管理是患者康复过程中不可或缺的一部分。

胡倩

江苏省人民医院