非霍奇金淋巴瘤饮食指导：蛋白质与维生素的必要性

非霍奇金淋巴瘤（NHL）是一种起源于淋巴系统的恶性肿瘤，近年来，其发病率呈现出明显的上升趋势。NHL的治疗过程中，患者的饮食管理是提高治疗效果和生活质量的关键因素之一。本文将详细探讨NHL患者在治疗期间的饮食原则，特别关注蛋白质和维生素的重要性。

蛋白质的重要性

蛋白质是构成人体组织的基本成分，对维持生命活动和免疫功能至关重要。对于NHL患者来说，在治疗过程中，肿瘤的消耗以及化疗可能引起的胃肠道反应会导致蛋白质摄入不足。蛋白质不足不仅影响组织的修复和再生，还会削弱机体的抵抗力，影响治疗效果。因此，患者需要增加优质蛋白质的摄入，如鱼类、瘦肉、蛋类和乳制品等。这些食物不仅能提供必需氨基酸，还能促进受损组织的修复，增强机体的抵抗力，从而提高治疗效果。

维生素的必要性

维生素作为人体必需的微量营养素，对维持正常的生理功能和免疫功能具有重要作用。NHL患者在治疗过程中，由于化疗药物的毒副作用，可能会出现维生素缺乏。因此，患者需要增加新鲜蔬菜和水果的摄入，以补充多种维生素，如维生素C、维生素E等。这些维生素不仅能够增强机体的抗氧化能力，减轻化疗药物的毒副作用，还能提高治疗效果。

适量碳水化合物和低脂肪饮食

NHL患者在治疗过程中，由于胃肠道功能受损，消化吸收能力下降，需要适当减少脂肪的摄入，以减轻胃肠道负担。同时，适量摄入碳水化合物可以为机体提供必要的能量，维持正常的生理功能。患者可以选择易消化的碳水化合物食物，如燕麦、土豆等，这些食物不仅易于消化，还能提供稳定的能量来源。

避免风险食物

在NHL治疗期间，患者的机体抵抗力下降，容易发生感染。因此，患者需要避免摄入高风险食物，如生食、半生食等，以降低感染风险。此外，患者还需要避免摄入高糖、高盐、高油等不健康食物，以免加重机体负担，影响治疗效果。

小餐多食和个性化饮食计划

NHL患者在治疗过程中，由于胃肠道反应较重，食欲下降，需要采取小餐多食的饮食模式，以减轻胃肠道负担，增加食物摄入。同时，患者还需要根据个人病情和营养状况，制定个性化的饮食计划，以满足机体的营养需求。个性化饮食计划可以帮助患者更好地耐受治疗，提高治疗效果。

饮食管理的重要性

合理的饮食管理对于NHL患者在治疗期间至关重要。通过增加优质蛋白质和维生素的摄入，适量摄入碳水化合物和低脂肪，避免风险食物，采取小餐多食的饮食模式，并制定个性化的饮食计划，患者可以更好地耐受治疗，提高治疗效果，改善生活质量。

总结来说，非霍奇金淋巴瘤患者在治疗期间，合理的饮食管理不仅能够提高治疗效果，还能显著改善患者的生活质量。患者需要根据自身情况，调整饮食结构，确保营养均衡，以应对治疗过程中的各种挑战。通过合理的饮食管理，患者可以增强机体的抵抗力，减轻治疗的副作用，从而取得更好的治疗效果。

李志铭

中山大学附属肿瘤医院越秀院区