非霍奇金淋巴瘤的营养治疗：蛋白质与碳水化合物的科学摄入

非霍奇金淋巴瘤（Non-Hodgkin Lymphoma）是一种起源于淋巴细胞的恶性肿瘤，它不仅侵犯淋巴系统，而且会通过血液和淋巴系统扩散到全身各处，对患者的健康构成严重威胁。在治疗这一疾病的过程中，营养治疗发挥着不容忽视的作用。它不仅关系到患者的体质和免疫能力，还直接影响到治疗效果和预后。以下是对非霍奇金淋巴瘤患者营养治疗的一些关键点：

均衡饮食与蛋白质摄入

非霍奇金淋巴瘤患者在治疗期间，由于疾病本身及治疗所带来的副作用，常常出现食欲不振、消化吸收功能下降等问题，因此，保持均衡饮食对于维持机体的基本营养需求尤为重要。蛋白质作为构成人体细胞和组织的基本成分，对维持正常的生理功能、修复受损组织以及增强免疫功能至关重要。对于这类患者而言，高蛋白饮食有助于改善营养状况，提高免疫反应能力，从而对抗肿瘤的生长。建议患者选择富含优质蛋白质的食物，如鱼肉、瘦肉、豆制品以及乳制品，以确保足够的氨基酸摄入。

碳水化合物与能量平衡

碳水化合物是人体的主要能量来源，适量的碳水化合物摄入有助于保持能量平衡，维持血糖稳定，减少蛋白质分解，从而保护肌肉组织。非霍奇金淋巴瘤患者应选择全谷物、豆类、蔬菜等复合碳水化合物，这些食物不仅提供能量，还富含纤维和多种维生素，有助于改善肠道健康，减少胰岛素抵抗和降低炎症反应的风险。同时，应避免高糖和高精制碳水化合物，以减少肥胖和相关代谢性疾病的风险。

低脂肪饮食与脂肪选择

过多的脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，会提高心血管疾病的风险，并可能促进肿瘤的生长。非霍奇金淋巴瘤患者应限制红肉、全脂乳制品和油炸食品的摄入，增加富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、坚果和橄榄油。这些健康脂肪有助于维持细胞膜的完整性，减少炎症，促进心血管健康。

维生素与矿物质的补充

维生素和矿物质对于非霍奇金淋巴瘤患者的康复同样重要。这些微量营养素在增强免疫功能、抗氧化、细胞修复等方面发挥着重要作用。患者应通过多样化的饮食摄入足够的维生素C、E、硒和锌等，以支持身体的自然防御机制，促进受损组织的修复和重建。

食品安全与饮食管理

非霍奇金淋巴瘤患者在饮食上需注意食品安全，避免生食和过敏源，以减少感染和过敏反应的风险。适量饮水有助于维持水电解质平衡，而小餐多食易消化食物则有助于减轻胃肠负担，促进营养吸收。

个性化营养计划

最后，个性化的营养计划对于非霍奇金淋巴瘤患者至关重要。患者应在营养师的指导下，根据自身的营养状况、治疗计划和个人偏好，制定适合自己的饮食方案。科学合理的饮食管理有助于患者更好地应对疾病挑战，提高治疗效果和生活质量。

综上所述，非霍奇金淋巴瘤患者在治疗期间的营养治疗是一个多方面的综合管理过程，通过均衡饮食、合理摄入蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及补充维生素和矿物质，可以有效改善患者的营养状况，增强机体抵抗力，提高治疗效果和生活质量。

刘丹

广州医科大学附属第一医院总院