胃癌预防指南：健康饮食与定期体检的重要性

胃癌，作为一种在全球范围内普遍存在的恶性肿瘤，其发病率和死亡率一直居高不下。据世界卫生组织统计，每年有超过一百万人被诊断出患有胃癌，且有相当比例的患者因此失去生命。由于早期胃癌的症状较为不明显，如上腹不适、消化不良、体重下降等，这些症状往往被忽视或误认为是普通胃肠疾病，导致许多病例在确诊时已处于中晚期，错过了最佳治疗时机。因此，了解胃癌的预防措施、提高公众的预防意识显得尤为重要。

本文将从健康饮食和定期体检两大方面，探讨如何有效预防胃癌，以期降低胃癌的发病率和死亡率。

一、健康饮食的重要性

1. 均衡饮食

均衡的饮食是预防胃癌的重要手段之一。建议保持饮食多样化，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，这些食物中含有丰富的维生素和矿物质，有助于保护胃黏膜，减少胃癌的发生。同时，应减少高脂肪、高盐、高糖食物的摄入，这些食物会增加胃的消化负担，长期摄入可能会对胃黏膜造成刺激和损伤，增加胃癌的风险。

2. 避免腌制食品

腌制食品在制作过程中会产生大量的亚硝酸盐，这些物质在体内可转化为亚硝胺，已被证实具有致癌性。长期食用腌制食品可能会增加胃癌的风险。因此，建议减少腌制食品的摄入，选择新鲜食材，以降低胃癌的发生率。

3. 控制饮酒

过量饮酒会刺激胃黏膜，导致胃黏膜炎症和损伤，增加胃癌的风险。适量饮酒或戒酒是预防胃癌的有效措施之一。建议男性每日饮酒量不超过两杯，女性每日不超过一杯。

4. 避免暴饮暴食

暴饮暴食会加重胃的消化负担，导致胃黏膜过度扩张和损伤，增加胃癌的风险。建议细嚼慢咽，每餐吃到七八分饱，以减轻胃的消化压力，保护胃黏膜。

二、定期体检的重要性

1. 幽门螺杆菌检测

幽门螺杆菌感染是胃癌的重要危险因素之一。这种细菌会引起慢性胃炎，长期感染可能导致胃黏膜的炎症和损伤，增加胃癌的风险。建议定期进行幽门螺杆菌检测，一旦发现感染应及时治疗，以降低胃癌风险。

2. 胃镜检查

胃镜检查是发现早期胃癌的有效手段。通过胃镜可以直接观察胃黏膜的情况，发现可疑病变，并进行活检以确诊。建议40岁以上人群，尤其是有胃癌家族史的人群，每年进行一次胃镜检查。

3. 肿瘤标志物检测

血清肿瘤标志物如CEA、CA19-9、CA72-4等，可以作为胃癌筛查的辅助手段。这些标志物在胃癌患者的血液中往往会出现异常升高，通过定期检测肿瘤标志物，可以提高早期胃癌的检出率。

4. 影像学检查

超声、CT、MRI等影像学检查，有助于发现胃癌的转移和侵犯情况。这些检查可以显示胃部和周围组织的结构，有助于评估胃癌的分期和治疗方案的选择。建议在医生指导下，根据个人风险因素，选择合适的影像学检查。

综上所述，胃癌的预防需要从健康饮食和定期体检两方面入手。通过均衡饮食、避免不良饮食习惯，以及定期进行幽门螺杆菌检测、胃镜检查等，可以有效降低胃癌风险，提高早期胃癌的检出率。希望公众能够提高胃癌预防意识，积极采取预防措施，远离胃癌威胁。同时，科学研究也在不断进行，以期发现更多有效的预防和治疗胃癌的方法。让我们一起努力，为减少胃癌的危害、提高人们的生活质量做出贡献。

朱志坚

赣州市肿瘤医院