北京大众健康科普促进会
放疗作为一种重要的实体肿瘤治疗手段，其在抑制肿瘤生长的同时，也可能会对患者的身体带来一定的副作用，尤其是在饮食摄入方面。为了确保患者在接受放疗期间能够获得充足的营养支持，并减轻放疗带来的不适，以下是为实体肿瘤患者提供的饮食调整建议。
**1. 增加高蛋白食物的摄入：**在放疗期间，患者的能量消耗和组织修复需求增加，因此高蛋白食物的摄入显得尤为重要。建议患者增加鱼类、瘦肉、豆制品和蛋类等高蛋白食物的摄入，以帮助修复因放疗而受损的组织，并维持正常的生理功能。
**2. 补充抗氧化剂：**抗氧化剂能够减少自由基的产生，保护正常细胞免受放疗的损害。患者应多摄入富含维生素C、E和硒等抗氧化剂的食物，例如柑橘类水果、菠菜、西兰花等富含维生素C的食物，以及坚果、种子和全谷物等富含硒的食物。
**3. 针对不同放疗部位调整饮食：**放疗部位的不同，对患者饮食的影响也有所差异。头颈部放疗可能导致口腔黏膜干燥，因此患者应选择易于咀嚼和吞咽的食物，如流质或软食。腹部放疗可能影响消化系统，患者应避免高脂肪、油炸或刺激性食物，选择易消化的食物。
**4. 特殊情况下的饮食调整：**对于出现骨髓抑制的患者，应增加富含铁的食物摄入，如红肉和绿叶蔬菜，以提高血红蛋白水平。口腔溃疡患者则需要避免刺激性食物，选择温和、易于消化的食物，并保持口腔卫生。
**5. 保持水分平衡：**由于放疗可能导致患者脱水，因此保持充足的水分摄入至关重要。建议患者每天至少喝8杯水，并根据自己的喜好选择无糖饮料，以维持水分平衡。
**6. 个性化饮食计划：**每个患者的具体情况不同，因此饮食计划应根据患者的营养需求和治疗反应进行个性化调整。必要时，患者可以咨询营养师，制定合适的饮食计划。
**7. 避免空腹进行放疗：**空腹状态下进行放疗可能增加恶心和呕吐的风险。患者应尽量在放疗前后适量进食，以减轻不适感。
**8. 适量摄入膳食纤维：**适量的膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘等消化系统问题。患者应适量摄入富含纤维的食物，如全谷物、豆类和蔬菜。
**9. 避免食用高糖食品：**高糖食品可能影响患者的血糖控制，并增加感染风险。患者应尽量避免高糖食品，选择低糖或无糖的替代品。
**10. 定期监测营养状况：**在放疗期间，患者应定期监测自己的营养状况，包括体重、血红蛋白水平等指标。如有异常，应及时调整饮食计划，并咨询医生或营养师。
综上所述，实体肿瘤患者在放疗期间应根据个人情况调整饮食，以确保充足的营养摄入，减轻放疗副作用，促进康复。合理的饮食调整不仅能帮助患者更好地应对放疗带来的挑战，还能提高患者的生活质量。通过与医生和营养师的紧密合作，患者可以制定出最适合自己的饮食计划，以实现最佳的治疗效果。
罗丹枫
华中科技大学同济医学院附属同济医院主院区
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