肠癌预防：科学饮食对抗胆酸分泌异常

肠癌，亦称结直肠癌，是消化道恶性肿瘤中发病率较高的一种，在全球范围内均呈现出较高的发病率，尤其在男性群体中的发病率更为突出。根据世界卫生组织的数据，肠癌是全球第三大常见癌症，也是导致癌症死亡的第二大原因。研究揭示了肠癌发生的复杂性，涉及遗传因素、环境因素以及生活方式等。其中，直肠息肉、血吸虫病等慢性肠道疾病与肠癌的发生有着不可忽视的关联。这些慢性疾病可以导致肠道组织的长期炎症，而慢性炎症被认为是诱发癌变的重要因素之一。

遗传因素在肠癌的发病中也起着重要作用。约20%-30%的肠癌患者有家族史。携带某些遗传性基因突变的人群，如林奇综合征，肠癌发病风险显著增加。因此，对于有肠癌家族史的人群，更应重视定期的肠道检查，如大便隐血试验和结肠镜检查，以实现肠癌的早期发现和治疗。

近年来的研究发现，高脂高蛋白饮食习惯与肠癌的发病率升高之间存在着密切的联系。高脂高蛋白饮食会导致人体胆酸的分泌增加，胆酸在肠道内被厌氧菌分解后转化为具有致癌性的次级胆酸，从而增加肠癌的风险。高脂饮食还会导致肠道菌群失衡，促进有害菌的繁殖，增加次级胆酸的形成。因此，通过调整饮食习惯，减少高脂高蛋白食物的摄入，增加膳食纤维的摄入，成为预防肠癌的重要措施。

适量摄入脂肪和蛋白质对于维持肠道健康至关重要。与此同时，富含膳食纤维的食物，如全谷物、豆类、蔬菜和水果，能够促进肠道蠕动，缩短致癌物质与肠道接触的时间，同时促进肠道内有益菌的生长，抑制有害菌繁殖，降低次级胆酸的形成，从而降低肠癌风险。建议每天至少摄入25克膳食纤维，以维持肠道健康。

适量运动也是降低肠癌风险的有效手段。运动不仅能增强机体的免疫力，促进肠道健康，还有助于控制体重，避免肥胖对肠道健康的不利影响。肥胖是肠癌发病的独立危险因素，肥胖人群肠癌发病风险增加30%以上。根据健康指南推荐，成年人每周至少应进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳或骑自行车，以保持身体健康，预防肠癌。

戒烟和限酒同样是降低肠癌风险的重要措施。烟草中的有害物质和过量饮酒均会增加肠癌的发病风险。吸烟者肠癌发病风险是不吸烟者的1.2-2倍，而过量饮酒会增加肠癌发病风险1.5-2倍。因此戒烟和适量饮酒对于预防肠癌具有重要意义。

定期体检对于肠癌的早期发现和治疗至关重要，尤其是对于有肠癌家族史的人群，更应重视定期的肠道检查，如大便隐血试验和结肠镜检查。早期发现肠癌，可以显著提高治疗效果和生存率。早期肠癌的5年生存率可达90%以上，而晚期肠癌的5年生存率不足10%。因此，对于40岁以上人群，尤其是有肠癌家族史的人群，建议每1-2年进行一次大便隐血试验，每5-10年进行一次结肠镜检查。

综上所述，通过科学的饮食搭配、适量的运动、戒烟限酒以及定期体检，可以有效降低肠癌的发病风险。预防肠癌，从健康的生活方式开始，这不仅关乎个人健康，也是提高生活质量的重要途径。让我们从日常做起，采取积极措施，共同对抗肠癌这一健康杀手。通过这些综合措施，我们可以降低肠癌的发病率，提高患者的生活质量，从而在对抗肠癌的战斗中取得胜利。

邹卫强

韶关市第一人民医院