辟谣：红酒、醋、木耳并不能软化血管

动脉硬化性心血管疾病（CVD）是全球范围内导致死亡和残疾的主要原因之一。动脉粥样硬化作为其主要病理基础，指的是动脉壁内脂质、血小板、纤维蛋白等物质逐渐沉积，形成斑块，最终可能导致血管狭窄甚至闭塞。动脉粥样硬化是引发心肌梗死、脑卒中等严重心脑血管事件的关键因素。

动脉粥样硬化的形成是一个复杂的过程，涉及多因素和多阶段。研究表明，年龄、性别、遗传因素、高血压、糖尿病、高血脂、吸烟、肥胖和不良饮食习惯等均是动脉粥样硬化的危险因素。其中，高血压、糖尿病和高血脂等慢性疾病，由于长期对血管壁的损害，加速了动脉粥样硬化的进程。因此，控制这些基础疾病是预防动脉粥样硬化的重要措施。

社会上流传的关于消除动脉斑块、软化血管的信息，尤其是一些保健品广告声称具有这样的效果，这些说法往往缺乏科学依据，误导公众。轻信这些广告不仅浪费金钱，还可能延误疾病的治疗。实际上，红酒、醋、木耳、黑豆、洋葱等食物虽然对心血管健康有一定益处，但并不能直接软化血管、消除动脉斑块。因此，公众应提高警惕，避免被不实信息误导。

科学预防动脉粥样硬化应采取以下措施：

控制危险因素

：积极治疗高血压、糖尿病、高血脂等基础疾病，戒烟限酒，控制体重，改善生活方式。这些措施可以减缓血管损伤和斑块的形成。

均衡饮食

：适量摄入富含膳食纤维、不饱和脂肪酸的食物，减少高脂肪、高糖、高盐食物的摄入。膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，而不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，对心血管健康有益。

适度运动

：每周进行150分钟以上的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于改善心血管功能，促进血液循环。

定期体检

：定期进行血压、血脂、血糖、心电图等检查，及时发现并干预动脉粥样硬化的早期病变。

合理用药

：在医生指导下，合理使用他汀类降脂药、抗血小板药物等，有助于控制动脉粥样硬化的进展。

预防动脉粥样硬化是一个长期、系统的过程，需要从多方面入手。公众应提高科学素养，理性看待健康问题，避免被不实信息误导。同时，加强健康教育，提高公众对动脉粥样硬化的认识和预防意识，对于降低心脑血管疾病发病率具有重要意义。只有全社会共同努力，才能有效预防动脉粥样硬化，保护人民健康。

动脉粥样硬化的病理过程涉及血管内皮细胞的损伤，随后血液中的脂质和其他物质在受损处沉积，逐渐形成斑块。这些斑块不仅使血管壁变得僵硬，还可能脱落，形成血栓，阻塞血管，引发心肌梗死或脑卒中。因此，动脉粥样硬化的预防和治疗对于降低心脑血管疾病的发病率和死亡率至关重要。

动脉粥样硬化的预防措施中，控制危险因素是核心。高血压患者应定期监测血压，并在医生指导下服用降压药物，以保持血压在正常范围内。糖尿病患者需要通过饮食控制、运动和药物治疗来控制血糖水平，减少血糖波动对血管的损害。高血脂患者应通过调整饮食结构和使用降脂药物来降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。

均衡饮食是预防动脉粥样硬化的重要环节。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出多余的胆固醇，从而降低血液中的胆固醇水平。不饱和脂肪酸，尤其是ω-3脂肪酸，可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，有助于预防动脉粥样硬化。因此，建议在日常饮食中增加全谷物、豆类、坚果、鱼类等富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的食物。

适度运动对心血管健康同样重要。有氧运动可以提高心肺功能，增强心肌收缩力，促进血液循环，降低动脉粥样硬化的风险。此外，运动还可以帮助控制体重，降低血压和血糖水平，改善血脂代谢，对预防动脉粥样硬化具有多重益处。

定期体检是及时发现和干预动脉粥样硬化的关键。血压、血脂、血糖等指标的异常往往是动脉粥样硬化的早期信号。通过定期体检，可以及时发现这些异常，采取相应的干预措施，延缓甚至逆转动脉粥样硬化的进程。

合理用药是控制动脉粥样硬化进展的重要手段。他汀类药物可以降低血液中的胆固醇水平，减缓斑块的形成和增长。抗血小板药物可以抑制血小板聚集，减少血栓的形成，降低心脑血管疾病的风险。然而，这些药物的使用需要在医生的指导下进行，以避免不良反应和药物相互作用。

总之，预防动脉粥样硬化需要综合控制危险因素、均衡饮食、适度运动、定期体检和合理用药等多方面措施。公众应提高对动脉粥样硬化的认识，积极采取预防措施，降低心脑血管疾病的风险。同时，加强健康教育，提高公众的

赵传艳

潍坊市益都中心医院