均衡饮食对抗口腔癌：营养与预防

口腔癌，作为一种严重威胁人类健康的恶性肿瘤，其发病率和死亡率在全球范围内均居高不下。它不仅对患者的身体健康造成重大威胁，同时也给患者及其家庭带来了沉重的心理和经济负担。因此，深入探讨口腔癌的成因、早期症状以及预防措施，对于提高公众的防病意识和降低口腔癌的发病率具有重要意义。

口腔癌的成因

口腔癌的发生是一个涉及多种内外因素共同作用的复杂过程。根据目前的医学研究，吸烟和饮酒是导致口腔癌的两大主要诱因。长期吸烟者和饮酒者的口腔癌发病率显著高于普通人群。烟草中的尼古丁和酒精中的乙醇具有强烈的刺激性和致癌性，长期接触可导致口腔黏膜细胞发生基因突变，增加癌变风险。此外，不良的口腔卫生习惯、某些病毒感染（如HPV病毒）以及营养不良也被认为是口腔癌的潜在危险因素。特别是，营养不良可能导致机体免疫力下降，为口腔癌的发生提供了条件。

口腔癌的早期症状

早期发现和诊断是提高口腔癌患者生存率的关键。口腔癌的早期症状包括口腔持续的疼痛、溃疡长时间不愈合、口腔黏膜出现白斑或红斑等。这些症状往往容易被忽视，导致许多患者在确诊时病情已经较为严重。因此，一旦发现上述症状，应尽快就医，以便早期诊断和治疗。早期口腔癌的5年生存率可达80%以上，而晚期口腔癌的5年生存率则不足30%。因此，提高对早期症状的认识和警觉性，对于提高口腔癌患者的生存率具有重要意义。

预防措施

戒烟限酒：吸烟和饮酒是导致口腔癌的主要诱因，戒烟限酒是降低口腔癌风险的基本策略。

保持口腔卫生：定期刷牙、使用牙线和漱口水可以减少口腔细菌的积累，从而降低口腔癌的风险。

均衡饮食：增加新鲜蔬菜和水果的摄入，它们富含的维生素和矿物质有助于增强机体免疫力，同时减少红肉和加工肉制品的摄入，以降低患癌风险。

摄入富含抗氧化剂的食物：研究表明，摄入富含抗氧化剂的食物，如绿茶、深绿色蔬菜和浆果，可以降低口腔癌的发病风险。

定期体检：通过口腔检查，可以及时发现口腔内的异常变化，从而实现早期干预和治疗。对于高风险人群，如长期吸烟者和饮酒者，更应加强体检频率。建议每年至少进行一次口腔检查，特别是对于有口腔癌家族史的人群，更应提高警惕。

此外，避免长时间暴露于紫外线下，减少口腔黏膜的损伤，也是预防口腔癌的有效措施之一。紫外线辐射可导致DNA损伤，增加口腔癌的风险。因此，户外活动时应佩戴帽子、使用防晒霜等，以减少紫外线对皮肤和口腔黏膜的损伤。

总之，通过科学的生活方式和均衡的饮食，我们可以有效地降低口腔癌的患病风险，并提高生活质量。这不仅需要个人的自觉行动，也需要社会和医疗机构的共同努力，以提高公众对口腔癌预防的认识和重视。只有全社会共同参与，才能更好地防控口腔癌这一严重威胁人类健康的疾病。让我们携手行动，共同为口腔健康而努力！

程骏驰

浙江省肿瘤医院