北京大众健康科普促进会
非霍奇金淋巴瘤（NHL）是一种起源于淋巴细胞的恶性肿瘤，其治疗和康复过程中，饮食管理扮演着至关重要的角色。良好的饮食不仅能够为患者提供必要的营养，还有助于增强机体的抵抗力，促进康复。以下是针对非霍奇金淋巴瘤患者在饮食管理中的一些关键点。
均衡饮食的重要性
非霍奇金淋巴瘤患者在饮食上首先需要保证营养均衡。蛋白质是身体组织修复和免疫功能维持的关键，因此患者应增加优质蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆制品等。同时，适量的碳水化合物，尤其是全谷物和薯类，能够为患者提供必要的能量。然而，脂肪的摄入应适度控制，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，以降低心血管疾病的风险。
维生素和矿物质的补充
非霍奇金淋巴瘤患者应增加维生素和矿物质的摄入，这些营养素对于增强免疫系统、促进细胞修复和减少氧化应激至关重要。新鲜蔬菜和水果是维生素和矿物质的重要来源，患者应确保每日摄入足够的量。例如，维生素C有助于增强免疫力，而维生素E则具有抗氧化作用。
避免风险食物
患者应避免摄入可能引发问题的食物。生食如生鱼片、生肉和未熟透的蛋类可能携带细菌和寄生虫，增加感染风险。同时，刺激性食物如辣椒、酒精和咖啡可能会对胃肠道造成刺激，影响消化。对于已知过敏源的食物，如某些坚果和海鲜，也应避免摄入，以减少过敏反应的发生。
限制高嘌呤和高盐食物
高嘌呤食物，如动物内脏和某些海鲜，可能会增加尿酸水平，对肾脏功能造成负担。高盐食物则可能加剧水肿和高血压，对心血管健康构成威胁。因此，患者应限制这些食物的摄入，并在必要时咨询医生或营养师。
适量饮水与适度饮酒
非霍奇金淋巴瘤患者应适量饮水，以维持水电解质平衡和促进代谢废物的排出。适度饮酒可能有助于心血管健康，但过量饮酒会增加肝脏负担，并可能与某些药物产生相互作用。因此，患者在饮酒时应谨慎，并遵循医生的建议。
小餐多食与易消化食物
为了更好地适应治疗和康复过程中的身体变化，患者可采取小餐多食的饮食习惯，并选择易消化的食物，如炖煮的肉类和熟透的蔬菜。这样的饮食习惯有助于减轻胃肠道的负担，促进营养的吸收。
个性化饮食计划
个性化的饮食计划可以帮助患者根据自身情况调整饮食结构，以满足营养需求。这可能包括根据患者的体重、活动水平和治疗阶段来调整热量和营养素的摄入。
定期咨询营养师
建议非霍奇金淋巴瘤患者定期咨询营养师，以获得专业的饮食指导。营养师可以根据患者的具体情况制定合适的饮食计划，并提供必要的营养补充建议。
通过以上饮食管理措施，非霍奇金淋巴瘤患者可以更好地支持治疗和康复过程，提高生活质量。合理的饮食不仅能够为患者提供必要的营养支持，还能帮助患者减少治疗过程中的并发症，加速康复。因此，患者及其家属应重视饮食管理，与医疗团队紧密合作，共同制定和执行科学的饮食计划。
杜鹃
武汉大学人民医院
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