科学防控肝癌：健康饮食与生活方式的结合

肝癌作为我国致死率第二高的恶性肿瘤，其预防工作显得尤为关键。本文将从健康饮食与生活方式的角度，探讨如何科学防控肝癌，降低发病风险，保护肝脏健康。

避免病毒感染 乙型肝炎病毒（HBV）和丙型肝炎病毒（HCV）是肝癌的重要致病因素。预防这两种病毒的感染，可以有效降低肝癌的发病风险。建议加强疫苗接种，避免使用未经消毒的注射器，减少不安全性行为等。HBV和HCV感染者应定期接受医学监测和规范的抗病毒治疗，以降低病毒相关肝癌的风险。

健康饮食 饮食与肝癌的发生密切相关。长期食用霉变食物、腌制食品等，会增加肝癌风险。建议均衡饮食，多吃新鲜蔬果，少吃高脂高盐食物。同时避免食用霉变、过期食品，减少食物中黄曲霉毒素等有害物质的摄入。研究表明，摄入足够的膳食纤维和维生素有助于降低肝癌风险。建议增加全谷物、豆类等富含纤维的食物摄入，同时适量摄入富含维生素C、E和β-胡萝卜素的蔬果。

戒烟限酒 吸烟和饮酒是多种癌症的危险因素。吸烟可导致肝脏炎症，促进肝癌发生；酒精则可直接损伤肝细胞，诱发肝癌。戒烟限酒，有助于降低肝癌发病风险。建议吸烟者尽快戒烟，非吸烟者避免被动吸烟。饮酒者应限制酒精摄入，成年男性每日饮酒量不宜超过25克，成年女性不宜超过15克。

控制体重 肥胖是非酒精性脂肪肝病的重要危险因素，而脂肪肝是肝癌的前驱病变。合理饮食，控制体重，增加运动，有助于预防脂肪肝，降低肝癌风险。建议保持健康的体重指数（BMI），BMI≥24即为超重，BMI≥28即为肥胖。增加有氧运动如快走、慢跑、游泳等，每周至少150分钟中等强度运动。

定期体检 肝癌早期症状不明显，定期体检有助于及时发现肝脏病变。建议高危人群（如HBV/HCV感染者、慢性肝病患者等）每半年进行一次肝脏超声检查和AFP检测，必要时行肝脏增强CT/MRI检查。对于一般人群，每年进行一次肝功能检查和肝脏超声也是必要的。

避免有害化学物质 长期接触某些化学物质，如黄曲霉素、氯乙烯等，会增加肝癌风险。建议加强职业防护，减少接触有害化学物质。对于从事化工、农药等行业的人员，应严格遵守职业卫生规范，佩戴防护装备，定期进行职业健康检查。

提高公众健康意识 普及肝癌防治知识，提高公众健康意识，有助于降低肝癌发病率。建议媒体加强肝癌防治宣传，普及健康生活方式。公众应主动学习肝癌防治知识，积极参与健康促进活动，提高自身健康素养。

总之，预防肝癌需要综合控制多种危险因素。通过健康饮食、戒烟限酒等生活方式的改善，以及加强疫苗接种、定期体检等措施，可以显著降低肝癌的发病风险，保护肝脏健康。让我们行动起来，从自身做起，科学防控肝癌，拥抱健康生活。

温杰

中山大学附属第一(南沙)医院