胃癌预防：科学饮食与健康生活方式

胃癌，这种在全球范围内发病率和死亡率均较高的恶性肿瘤，对人类的健康构成了严重的威胁。然而，通过科学的预防措施和健康的生活方式，我们可以显著降低胃癌的发病风险。以下是一些具体的预防措施：

1. 改善饮食习惯

饮食习惯与胃癌的发生有着密切的联系。摄入均衡的营养，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，是预防胃癌的重要措施。蔬菜和水果富含膳食纤维、维生素和抗氧化剂，有助于降低胃癌的风险。同时，应减少高盐、高脂、熏制和腌制食品的摄入。这些食品中含有大量的亚硝酸盐、多环芳烃等致癌物质，长期食用会增加胃癌的风险。

2. 控制幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌是一种常见的细菌，可引起慢性胃炎、胃溃疡等疾病。长期感染幽门螺杆菌可增加胃癌的风险。因此，建议定期进行幽门螺杆菌检测，必要时接受规范的抗菌治疗，以消除感染。

3. 戒烟限酒

吸烟和过量饮酒都是胃癌的危险因素。烟草中的有害物质可损伤胃黏膜，促进胃癌的发生；酒精可直接损伤胃黏膜，诱发胃炎、胃溃疡，长期刺激可增加胃癌的风险。戒烟限酒，保护胃黏膜，降低胃癌风险。

4. 定期体检

40岁以上人群应定期进行胃镜检查，及时发现胃黏膜的异常改变，如萎缩性胃炎、肠上皮化生等癌前病变，以便早期干预和治疗，阻断胃癌的发生。定期体检有助于及早发现胃癌，提高治愈率。

5. 提高公众健康意识

加强胃癌防治知识的宣传和教育，提高公众对胃癌危害的认识，倡导健康的生活方式，增强防癌意识。必要时进行胃癌筛查，做到早发现、早诊断、早治疗。

6. 保持健康的体重

肥胖是胃癌的危险因素之一。保持健康的体重，避免超重和肥胖，有助于降低胃癌的风险。研究表明，肥胖可能通过多种机制增加胃癌的风险，如慢性炎症、激素失衡等。

7. 适量运动

适量运动可增强免疫力，促进新陈代谢，降低胃癌的风险。建议每周进行150分钟的中等强度运动，如快走、游泳、骑自行车等。运动不仅有助于控制体重，还能改善胃肠道功能，减少胃癌的发生。

8. 避免长期精神压力

长期精神压力可导致胃酸分泌过多，损伤胃黏膜，增加胃癌的风险。保持良好的心态，学会缓解压力，对预防胃癌至关重要。可以尝试冥想、瑜伽等放松技巧，以减轻精神压力。

9. 遗传因素

部分胃癌患者具有家族遗传倾向。对于有胃癌家族史的人群，应加强胃癌筛查，提高警惕。遗传咨询和基因检测可以帮助识别高风险人群，采取针对性的预防措施。

10. 合理用药

长期服用某些药物，如非甾体抗炎药，可能增加胃癌的风险。在使用这些药物时，应在医生指导下合理用药，遵循医嘱，尽量减少药物对胃黏膜的损伤。

总之，通过改善饮食习惯、控制幽门螺杆菌感染、戒烟限酒、定期体检、提高公众健康意识、保持健康的体重、适量运动、避免长期精神压力、关注遗传因素和合理用药，我们可以有效地预防胃癌的发生，降低胃癌的发病率和死亡率，守护我们的健康。让我们从现在做起，养成良好的生活习惯，远离胃癌，拥抱健康。

费世江

华中科技大学同济医学院附属协和医院肿瘤诊疗中心