胃癌的预防

有效防控胃癌：科学预防从生活开始

胃癌作为全球范围内高发的消化系统恶性肿瘤，长期位居肿瘤发病率和死亡率的前列。其隐匿的早期症状和较高的恶性程度，常常导致患者确诊时已处于中晚期。因此，胃癌的预防显得尤为重要。科学认识胃癌的危险因素并倡导健康的生活方式，是降低发病风险的关键途径。

一、了解胃癌的高危因素

胃癌的发生与多种因素密切相关。遗传因素对部分人群有一定影响，但多数病例与环境和生活方式有关。其中，幽门螺杆菌感染被认为是胃癌最明确的致癌因素之一。长期感染可引起胃黏膜慢性炎症，增加癌变风险。此外，食物保存和加工方式同样重要，如高盐饮食、腌制和熏制食物、亚硝酸盐摄入量偏高，均会增加胃癌的发生几率。吸烟和长期大量饮酒也被证实是胃癌的重要危险因素。同时，慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等慢性胃病如不加以治疗，亦可提高恶变概率。

二、健康饮食是基础

预防胃癌，饮食调整至关重要。日常应多摄入新鲜蔬菜和水果，保证充足的维生素C摄入，有助于抑制亚硝基化合物等致癌物的生成。避免频繁食用过咸、腌制、熏制和烧烤类食物，减少对胃黏膜的刺激。饮食宜清淡不过量，多样化搭配，减少红肉和高脂肪类食品的摄入。同时倡导饮食卫生，防止食品腐败变质和霉变，以减少摄入潜在的致癌物质。

三、养成良好的生活习惯

科学规律的生活是胃癌防控的重要环节。戒烟限酒能够明显降低胃癌发生风险。注意劳逸结合，保持适量运动，有助于提高机体免疫力和胃肠道功能。心理健康同样不容忽视，长期精神紧张和压力过大也可能影响胃肠健康。应避免暴饮暴食和长期进食过烫或粗糙的食物，以减少胃黏膜反复受损。

四、重视幽门螺杆菌筛查和慢性胃病管理

对于有胃癌家族史、长期慢性胃病或有其他高危因素的人群，建议定期进行胃镜检查和幽门螺杆菌检测。如发现感染，应积极在医生指导下规范根除治疗，减少胃癌发生的基础风险。慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等疾病患者应按医嘱治疗和随访，减少病变进展。

结语

胃癌的预防是多方面、全周期的系统工程。通过科学认知风险因素、改善饮食与生活方式、积极筛查高危人群并规范治疗相关疾病，可以从根本上减少胃癌的发生概率。健康生活，从每一天、每一餐做起，是守护胃健康、远离胃癌的重要基石。

陆俊 复旦大学附属肿瘤医院浦东院区