胃癌的预防

科学预防胃癌：从饮食到生活方式的全方位守护

引言

胃癌是全球范围内发病率较高的消化系统恶性肿瘤，严重威胁着公众健康。令人关注的是，许多与胃癌相关的危险因素源自日常生活，对其加以干预，可大幅降低发病风险。科学研究证明，胃癌的发生受环境、饮食、生活习惯及感染等多方面影响。把握有效的预防原则，是保障健康、防控胃癌的关键所在。

一、关注危险因素，树立健康意识

胃癌的发病与多种因素密切相关，包括幽门螺杆菌感染、长期不良饮食、吸烟饮酒、家族遗传等。幽门螺杆菌是一类常见的胃部致病菌，感染人群中一部分可能演变为胃癌。认清这些危险因素，主动筛查和科学应对，是预防的第一步。

二、均衡膳食，降低致癌风险

饮食习惯对胃部健康影响深远。高盐腌制食品、烟熏食物与胃癌发生有显著关联。建议减少腌制、烟熏、煎炸等高盐高油食物的摄入，避免长期大量饮酒。多摄入新鲜蔬菜和水果，补充充足的膳食纤维和抗氧化物，有助于提升胃黏膜防御力，降低癌变风险。同时，注意食物的卫生安全，严防霉变食物。

三、重视幽门螺杆菌检测与治疗

做好幽门螺杆菌感染的筛查和标准化治疗，是阻断胃癌发生链条的有效措施。对于有胃部不适症状或胃癌家族史的人群，应及时进行幽门螺杆菌的检测，确诊感染后在医生指导下规范用药，确保彻底根除，减少后续胃粘膜慢性炎症及癌变风险。

四、改善生活习惯，积极自我管理

吸烟与酗酒会增加胃癌发生概率，建议全面戒烟、适度控酒。此外，保持规律作息，避免精神压力过大，也是胃肠道保健的重要方面。维持适度运动，有助于提升整体免疫力，守护消化系统健康。

五、加强健康筛查，早发现早干预

定期的胃部健康检查，对高危人群尤为重要。尤其是有家族胃癌史、长期胃部症状或中老年群体，应高度重视胃镜检查等专业评估。及早发现萎缩性胃炎、胃溃疡等前驱病变，可以及时采取措施，阻断癌变进程。

结语

胃癌预防重在日常。科学饮食、定期筛查和良好生活习惯，是控制和降低胃癌风险的重要保障。每个人都应自觉树立防癌意识，从身边小事做起，同心协力共筑“护胃长城”，守护健康美好生活。

臧明德 复旦大学附属肿瘤医院浦东院区