结直肠癌预防：适量钙和维生素D摄入的重要性

结直肠癌，作为全球范围内发病率居高不下的消化道恶性肿瘤之一，其防治工作引起了广泛的关注。本文将从饮食调整的角度，探讨如何通过科学合理的方式来降低结直肠癌的发病风险。

一、膳食纤维的摄入

膳食纤维是结直肠癌预防中不可忽视的一个关键因素。膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助加速致癌物质的排出，从而降低结直肠癌的风险。全谷物、蔬菜和水果等食物中富含膳食纤维，这些食物的摄入对于预防结直肠癌具有重要意义。建议在日常饮食中增加这些食物的比例，以此来增强肠道健康。例如，可以将白米饭替换为糙米或燕麦片，增加绿叶蔬菜的摄入量，以及适量食用水果，如苹果、香蕉等。

二、红肉和加工肉制品的摄入

红肉和加工肉制品的摄入与结直肠癌的发病风险有着密切的联系。过多摄入红肉和加工肉制品会增加肠道内有害物质的生成，从而增加结直肠癌的风险。因此，建议减少红肉和加工肉制品的摄入，并选择鱼类和禽类作为优质蛋白的来源，这些食物不仅能够提供必要的蛋白质，还能减少有害物质的摄入。在日常饮食中，可以适当增加鱼肉、鸡肉等白肉的摄入，减少牛肉、猪肉等红肉的摄入。

三、钙和维生素D的摄入

钙和维生素D的适量摄入在结直肠癌预防中也扮演着重要角色。钙能够与肠道内的脂肪酸结合，减少致癌物质对肠道的刺激；而维生素D则能够抑制细胞增殖，降低结直肠癌的发生风险。牛奶、鱼类和蛋黄等食物中富含钙和维生素D，适量摄入这些食物有助于结直肠癌的预防。建议每天饮用200-300毫升牛奶，每周食用2-3次鱼类，以及适量食用蛋黄等富含维生素D的食物。

四、控制饮酒、保持健康体重和增加抗氧化物质的摄入

控制饮酒、保持健康体重和增加抗氧化物质的摄入也是结直肠癌预防的重要措施。适量饮酒能够降低结直肠癌的风险，而过量饮酒则会增加发病风险。保持健康的体重能够减少结直肠癌的发生，肥胖是结直肠癌的危险因素之一。抗氧化物质能够清除体内自由基，降低结直肠癌的风险，建议在日常饮食中增加富含抗氧化物质的食物，如绿茶、坚果和新鲜蔬果等。建议男性每天饮酒量不超过2杯，女性不超过1杯；通过合理饮食和适量运动保持健康的体重；每天饮用2-3杯绿茶，适量食用坚果和新鲜蔬果。

五、定期进行结直肠癌的筛查

定期进行结直肠癌的筛查是预防结直肠癌的重要手段。通过定期筛查，能够及早发现结直肠癌的早期病变，从而提高治愈率和生存率。建议40岁以上的人群定期进行结直肠癌的筛查，这对于早期发现和治疗结直肠癌至关重要。建议40岁以上的人群每年进行一次粪便隐血试验，每5年进行一次结肠镜检查。

综上所述，通过合理调整饮食结构，增加膳食纤维的摄入，减少红肉和加工肉制品的摄入，适量摄入钙和维生素D，控制饮酒，保持健康体重，增加抗氧化物质的摄入，以及定期进行结直肠癌的筛查，能够有效降低结直肠癌的发病风险。让我们从生活中的点滴做起，共同预防结直肠癌，守护健康。通过这些措施，我们可以为结直肠癌的防治工作做出积极的贡献，提高生活质量，享受健康的人生。

丁林

中山大学孙逸仙纪念医院南院区