肝癌预防关键：改善饮食习惯与避免致癌物质

肝癌是全球范围内致死率极高的恶性肿瘤之一，每年夺去无数人的生命。根据世界卫生组织的数据，肝癌的发病率和死亡率均位于各类癌症的前列。但是，通过科学合理的预防措施，我们可以显著降低肝癌的发病风险和减轻其对公共卫生造成的压力。以下是一些关键的预防策略，旨在降低肝癌的发生概率。

首先，加强乙肝和丙肝的防治工作至关重要。乙肝病毒和丙肝病毒是引起肝癌的主要病原体。接种乙肝疫苗是预防乙肝感染的首要措施，可以有效降低肝癌的风险。对于已经感染乙肝病毒或丙肝病毒的人群，定期进行病毒载量检测和肝功能检查，以及接受及时有效的抗病毒治疗，对于防止肝炎发展为肝硬化和肝癌具有重要意义。

其次，控制酒精摄入也是降低肝癌风险的重要途径。长期过量饮酒会导致肝脏损伤，增加肝硬化和肝癌的风险。因此，建议适量饮酒或戒酒，特别是对于肝脏功能已经受损的人群，更应该严格控制酒精摄入。

改善饮食习惯对预防肝癌同样重要。均衡饮食，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，减少高脂肪、高热量食物的摄入，有助于保持肝脏健康，降低肝癌风险。蔬菜和水果中富含的维生素和抗氧化物质能够帮助肝脏抵抗氧化应激，保护肝细胞。

避免接触致癌物质也是预防肝癌的关键措施之一。黄曲霉素、亚硝胺等物质被国际癌症研究机构列为一类致癌物，长期接触会增加患癌风险。因此，在日常生活中，应尽量避免食用霉变食物，减少腌制食品和加工食品的摄入，以减少这些致癌物质的摄入。

定期体检对于早期发现肝癌至关重要。肝脏超声检查和血清甲胎蛋白（AFP）检测是筛查肝癌的常用方法。定期进行这些检查有助于及时发现肝脏异常，从而提高治疗效果和生存率。

保持健康的生活方式也是降低肝癌风险的有效手段。戒烟、控制体重、增加运动等健康习惯有助于改善肝脏功能，减少肝脏疾病的风险。肥胖和糖尿病是引起非酒精性脂肪肝病的常见原因，这些疾病若不加以控制，可能会进展为肝硬化和肝癌。

合理用药也是预防肝癌不可忽视的一环。药物性肝损伤是引起肝损伤的常见原因之一，特别是一些对肝脏有潜在毒性的药物，如某些抗生素和非甾体抗炎药。因此，在使用药物时，应在医生指导下合理用药，避免滥用药物，减少不必要的肝脏损伤。

对于有肝癌家族史的人群，遗传风险评估和心理干预是降低肝癌风险的有效手段。遗传风险评估可以帮助识别高风险人群，而心理干预则有助于减轻因家族病史带来的心理压力，从而降低肝癌风险。

综上所述，通过上述预防措施，我们可以在一定程度上降低肝癌的发生率和疾病负担。让我们从改善饮食习惯、避免致癌物质做起，共同预防肝癌，守护肝脏健康。每个人的健康都是宝贵的，预防肝癌需要我们从个人做起，从日常生活中的每一件小事做起，共同构建健康的社会环境。

钱恒君

宜宾市第二人民医院肿瘤院区